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十分鐘上菜

宜蘭小農食譜
蘋果絲瓜沙拉

蘋果絲瓜鹹蛋沙拉

每年的夏天正是蘋果絲瓜的盛產期，熱量低水份高，在夏天可以清涼消暑，也會有飽足感，比一般傳統絲瓜更耐煮，通常還比較小顆，對小家庭來說很方便，不用怕太大吃不完！推薦一道免開火就成輕鬆做成的清爽涼拌沙拉料理，簡單方便

材料

  • 蘋果絲瓜  1/3顆

    鹹蛋  1顆

    白芝麻油/橄欖油  1湯匙

    白醋  1小湯匙

蘋果絲瓜料理

作法

  1. 將蘋果絲瓜去皮、去囊後切厚片備用
  2. 鹹蛋用叉子壓成小塊
  3. 白芝麻油與所有調味料，一起攪拌均勻，這樣就完成了！

蘋果絲瓜竟然也能生吃！！絲瓜秘密大公開

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涼拌青花筍味增豆腐

豆腐本身的豆香味和味增自帶的鹹味巧妙融合，配上青花筍脆脆的口感，鹹甜鹹甜的滋味，是一道簡單清爽的料理

南瓜料理

奶油南瓜濃湯

南瓜除了萬聖節裝飾以外，也是出了名的超級營養的食材，口感綿密味道清爽，天冷的時候來上一碗，絕對滿足

素麻婆豆腐

日式素麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道人人都愛的料理，超級下飯。因為不喜歡吃太油，不使用辣油加入高湯替代水，味道會更豐富吃起來比較沒有負擔。

豆腐起司蛋糕

豆腐做的蛋糕，質地柔軟濕潤。還可以隨著個人喜好在上面搭配水果，在炎熱不想出門的夏天來一塊，剛剛好

健康薯條

健康免油炸薯條

薯條應該要有薯味，不油膩、更健康！自己做金黃酥脆的烤薯條，外面買的薯條好好吃，但是很油超不健康。用家裡的烤箱，只要10分鐘簡單準備不用開火

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