現在我們的生活，充斥著各種加工過度的產品，漸漸地失去了該有的單純原味。在不知不覺中，人與土地的距離越來越遠。使用對土地友善的耕作模式，可以保護自然環境不被污染，同時也能產出更天然的食物，讓消費者吃得安心。
勝美市集希望喚起人們對在地農業及小農的重視，了解小農生產作物背後的辛苦及價值。我們融入市集的展售型態，找尋宜蘭及台灣各地多樣化友善、無添加的農產好物，並提供一個小農們能發揮的平台，整合線下門市及電商網路的銷售模式，在小鎮羅東創造在地農產消費的友善循環。
勝美宣言
致力於提供天然、安心及友善環境的商品，更幫您嚴選出最優質的『 在地小農、在地小物、在地食材 』
- 在地小農：與宜蘭小農合作，讓用心耕作的農民取得穩定的收入，並提供一個屬於小農的專屬平台，讓宜蘭在地農產特色得以展現。
- 天然有機：生態有機的種植方法，讓植物盡情享受陽光、水、空氣和土壤的滋養。致力於不使用化學合成的肥料、農藥，使用自然及有機農法種植。
- 友善地球：尊重自然，尊重土地。依循自然的運作，使用不傷害環境的方式種植、 包裝，讓每個人都能吃得安心健康，感受到土地赋予食物原始的味道。
宜蘭囝仔 & 日本的台灣媳婦
宜蘭。兩面夾山，一面向海。由蘭陽溪長時間沖刷形成物產豐厚的蘭陽平原，先天上的地理優勢，造就宜蘭天生就擁有豐沛雨量及肥沃的土地，因此孕育出最優質的農產品。
身為宜蘭囝仔的我們，從小生長在農地圍繞的環境裡，卻從未好好認識我們所生長的這塊土地，我們走訪各個農地 探訪數個小農，試圖用不同的角度來認識我們的家 宜蘭
從小被阿公扶養長大，基於對自己成長的土地的深厚情感，以阿公在蘇澳八十年老店的『勝美理髮廳』加上『市集』作為店名，『市集』是生產者和食材集結的場所，是生產者和消費者可以任意互相交流的地方，帶有滿滿接地氣的人情味。
