• 以無毒栽種法管理
• 不施以化學性肥料、化學性農藥等物質
• 打汁非常適合

西洋芹又稱為美國芹菜，它是一種常見的蔬菜，具有豐富的營養價值和廣泛的應用

西洋芹富含維生素C、維生素K、維生素A、鉀和膳食纖維等營養素。它的維生素 C 含量比柑橘類水果還高，西洋芹熱量很低，100公克的西洋芹大約只有27大卡，加上豐富的膳食纖維，吃完會有有飽足感，有助於減少我們攝取的總熱量，被廣泛認為是一種健康的蔬菜

‧自然栽種，無毒保證‧

我們的西洋芹在當地的肥沃土地上精心栽培，完全不使用化學農藥。我們遵循嚴格的無毒種植標準，確保每一棵西洋芹都是最純淨、最健康的選擇。您可以安心食用，無需擔心有害物質的殘留。

‧西洋芹有許多好處‧

西洋芹，作為廚房中常見的蔬菜，不僅以其獨特的風味受到青睞，同時也富含多種營養素。在這部分，我們將探索西洋芹中的主要營養成分及其特性。

• 維生素豐富：西洋芹是維生素A、C和K的來源。這些維生素是人體所需的基本營養素，對於維持日常健康有重要作用。例如，維生素A有助於支持視覺健康和皮膚維護，維生素C是一種抗氧化劑，有助於支持身體的整體健康。
• 礦物質含量：西洋芹還含有如鉀、鈣、鎂和磷等礦物質。這些礦物質對於身體的正常功能非常重要。例如，鉀有助於支持身體的電解質平衡，鈣對於維護骨骼健康至關重要。
• 膳食纖維的來源：西洋芹同時也是膳食纖維的來源。膳食纖維在維持消化系統健康方面發揮著作用。

• 熱量低含水高：西洋芹的熱量非常低，這是由於它主要由水分和纖維構成，西洋芹的高水分含量有助於維持良好的「水合狀態」，尤其在炎熱的天氣或運動後，充足的水分攝入對於促進健康的新陳代謝和維持正常的生理功能也是必不可少的

‧西洋芹怎麼用？‧

西洋芹在烹飪中非常多用途，可以用於打汁、沙拉、湯、燉菜等各種菜餚。它的獨特香味和爽脆口感為料理增添了豐富的風味

西洋芹，這種在許多文化中普遍使用的蔬菜，以其獨特的風味和脆嫩質地在烹飪界佔有一席之地。從傳統的湯料到現代的健康食品，西洋芹在飲食中的應用極為多樣。

1. 生吃：
   • 西洋芹可以生吃，通常作為沙拉的一部分，或者切成條作為健康的零食。也可以搭配各種醬料，如花生醬或者鷹嘴豆泥作為小吃。
2. 烹飪：
   • 炒菜：西洋芹可以切片或切段，與其他蔬菜或肉類一起炒食。
   • 湯品：西洋芹常被用於各式湯品，如雞湯或蔬菜湯，增加風味和營養。
   • 燉菜：在燉肉或其他燉菜中添加西洋芹，可以增加菜肴的香氣和口感。
3. 果汁：
   • 西洋芹汁：將西洋芹榨汁，與其他水果或蔬菜汁混合，製成健康的果蔬汁。

‧西洋芹汁‧

【純西洋芹汁食譜】

西洋芹汁是一種簡單且營養豐富的飲品，能夠提供豐富的維生素和礦物質，食譜非常簡單。以下是純西洋芹汁的食譜：

材料：

• 西洋芹一把

做法：

1. 清洗西洋芹：仔細清洗西洋芹，確保去除所有泥土和雜質。如果您使用無毒西洋芹，只需要簡單沖洗；如果是非有機的，建議浸泡在水中約 15 至 20分鐘，幫助去除表面的農藥殘留。
2. 榨汁準備：將西洋芹去除尾部黑黑的部分，和摘除老葉，並將經部切成合適的長度
3. 榨汁：
   • 如果使用慢磨機：將切好的西洋芹放入慢磨機中，按照機器的指示操作榨汁
   • 如果使用果汁機：將切好的西洋芹和少量水（大約一杯）放入攪拌機中，攪拌至充分混合後，用濾布或細篩過濾以分離纖維。
4. 享用：立即飲用以獲得最佳風味和營養價值。您也可以將汁液放入冰箱中冷藏，但建議在24小時內飲用完畢。

※提醒：

• 西洋芹汁最好在空腹時飲用，以最大化其健康效益。
• 如果您是第一次嘗試西洋芹汁，可以從少量開始，逐漸增加份量，以便您的身體適應。