小農村大人物

宜蘭小農食譜
宜蘭小農

樹仔下|哥種的不是田,是下一代的童年

文/Juanita

穿著迷彩服的小農庭維,一邊巡著兩甲大的田,一邊指著被福壽螺和紅冠水雞啃食的田區,並時而彎下腰順手拔起田裡看似美麗,實則令自然農法的農夫苦惱的粉綠狐尾藻。

國中班導啟蒙 勾勒農村童年

從職業軍人退伍後回到宜蘭的莊庭維,並不是不知道自己退伍後要做什麼而從農,而是在國中時,就在心裡種下了務農的這顆種子。不是農家子弟的他,國中時聽著班導講到小時候幫忙農務的辛苦與甘甜,他便在腦海裡勾勒著農村生活的童年畫面,「雖然幼時沒有這樣的農村童年,如果以後能帶給自己的小孩這樣的童年,一定很棒吧!」

所以高中考大學時,庭維給自己兩個選擇,一個是農學院,一個是軍校。儘管後來沒有考上中興大學農藝系,在就讀軍校的寒暑假期間,或服役時的休假日,他會回到宜蘭主動尋找農夫,協助農夫耕作並學習種田的相關知識,累積經驗。有一次農忙完,他躺在田埂上,吹著徐徐微風,闔著眼就睡著了。跟大自然一起工作,累了躺在大地上,輕風拂面的舒服愜意成為庭維「樹仔下」品牌命名的靈感來源。

自然農法

半農半軍的生活 堅定棄甲歸田的想法

憧憬著農村生活的庭維,援農的同時也委託農友幫忙找適合耕種的土地。農友幫他在宜蘭找到一塊二分地之後,庭維就開始了半農半軍的生活!原本還猶豫著是否退伍,地一找到後,他更加篤定棄甲歸田的想法,半農半軍六個月後,便退伍回到家鄉展開全職農夫生活。後來也在農友介紹之下,換到這塊更大的兩甲地耕種,主要種植黑米、香米、筊白筍等。

然而,農村美好的想像隨著全職耕種後,有了更現實的挑戰!儘管之前有農援的經驗,但從稻米的種子要去哪裡買、如何浸種育苗、怎麼做田間管理、什麼時間點該做什麼事、稻子採收後要收去哪裡等等的流程,他原先都不知道,畢竟協助農友部分農務,跟自己管理一大片田是完全不一樣的!

宜蘭小農

成為全職農夫 把下一代的童年種回來

在農事上,他除了請教農友、自己找資料、上課、邊做邊看邊學習外,也以影片或圖文的方式記錄下來。在品牌上,他也用心的經營網路社群媒體,將農事整理分享在YouTube、臉書和IG上,希望可以拉近人們與農務的距離,減少新農在種稻前期的摸索時間,藉此讓更多人對於耕田不那麼害怕,進而願意嘗試回鄉耕種。

庭維說,他從沒想過要使用農藥、化學肥料和除草劑,自然而然地選擇自然農法耕種,並且不使用外購的有機肥料,靠的是培養土壤的地力。他也不使用有機資材可使用的苦茶粕來防治福壽螺,因為苦茶粕同時會導致蚯蚓、青蛙等具黏膜的軟體動物死亡,也會使魚類無法呼吸。雖然實際負責自己的田區後,才發現這樣的耕種方式對產量的影響,但他堅持以自然農法耕作,盡量減少人為干擾,因為種出來的食物不但要對人類健康,也要對環境友善,將田區的生態環境照顧好,才能真正地把下一代的童年種回來!

樹仔下

|樹仔下

農友:莊庭維

產地:宜蘭員山

作物:

一級農產品:白米、黑米、筊白筍、仙草

二級加工品:米菓條、玄米茶
宜蘭小農樹仔下
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