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小農村大人物

宜蘭小農食譜
小鶹米

小鶹米|把田留給鳥兒與生態共享,邀請有援人來小農應援團援農

文/Juanita

人稱宜蘭員山深溝「小鶹佳玲」的謝佳玲,是友善種植稻米的小農,也是個不折不扣的生態咖。高中時開始賞鳥,大學加入賞鳥社後,台灣體型最小的貓頭鷹「鵂鶹」,成為她在賞鳥社中的自然名

在員山生態教育館工作時,主管稱她為小鶹。帶領環境教育解說與活動時,小鶹也成為她自我介紹的一環。然而,讓她離開生態教育館轉而從農的起因,竟是在網路上筆戰,被網友的一句話刺激到!

被網友嗆聲「叫你去種田你要不要?」

2010 年,小鶹與當時的男友(現在的先生),在深溝跟著農夫插秧、除草、撿福壽螺,他們協 助農務的田區收成的米,就是 2010 年他們結婚的喜米。當時在員山生態教育館工作的小鶹, 常騎車來到深溝田間,被漠漠水田抒壓療癒;工作之餘與男友一起援農,身體雖然勞累,但心 靈感到豐盛富足,因為這是一種甜蜜的陪伴,陪伴著彼此、農夫、作物與田間生態
小鶹米

所以,那年發生苗栗大埔事件強制徵收農地,看著怪手挖向即將收割的稻田的那一幕,小鶹十 分有感,腦中聯想到的是他們在田裡揮汗耕耘、坐在田邊水溝洗腳的畫面。因為自身的環境教 育專業與農務協助經驗,與農田有深深的情感連結的她,心如刀割,無法接受這樣的事情在大 埔上演。她在 PTT 上因大埔事件,與網友筆戰,被網友嗆聲「叫你去種田你要不要?」,讓她 反思自己講著保護環境、生物多樣性、糧食安全等大道理,但,誰要種田?

從生態咖到新手媽媽 更覺守護農田的重要

佳玲在 2014 年成為了全職農夫,以友善耕作的方式種植稻米,不使用化學肥料、農藥和除草 劑,也保留種植在田邊的植物,讓鳥類有地方可以遮蔽,增加田裡生物多樣性。小鶹說雖然偶 爾會搞到自己,因為小鳥會把玩破壞她的秧苗,但回到她的初衷,就是希望在種稻的過程中, 能將農田留給小鳥,與動物一起共享共存。
小鶹米
小鶹不諱言務農前期最困難的是早起,生活節奏與工商社會不同,作息需要跟著耕作的時間安 排。後期遇到的便是銷售的挑戰,小農耕作面積要達兩甲以上才比較能有規模效益,需一邊務 農,一邊衡量自己的體力與時間,一邊學習品牌經營、目標客群設定、包裝、行銷等

原本八年不孕、人工試管三次失敗的小鶹,在自然懷孕後開始重視飲食,孩子糠糠出生後,給 孩子吃天然的食物,帶著孩子一起下田,現在已經三歲的糠糠,甚至會主動想幫媽媽一起務農。在苗栗山上長大的小鶹,希望孩子也能有貼近土地生態的生活經驗,也因此她更能以新手媽媽的角度,與同為人母的消費者分享互動、舉辦親子食農體驗

石頭厝小農應援團 有援人來援農

種稻之初,小鶹受到許多援農人的幫助,大家一起互相幫忙農事。因此從 2015 年開始,小鶹自願發起小農應援團,在石頭厝承租房子將之整理改造,後來還為房間加裝冷氣,有廚房和客廳,讓打工換宿者,在這裡好好體驗農村生活,到不同農友的田區援農、與農友互動。這一切 的費用皆由小鶹賣米的收入承擔,因為擔心公私無法明確劃分而婉拒農友的資金挹注,但農友 也主動提供人力互助,或提供自耕的米蔬果蛋,給換宿者煮食。

小鶹擅長舉辦生態解說與食農教育活動,累積了許多與在地農友合作的經驗與人脈。在石頭 厝,她會先以打工換宿者的需求為主,有些人嚮往農村但不確定自己是否適合以種田為業,有些人擔心種田會交不到女友,有些人是 vegan 想知道適合自己的種田方式等等,小鶹會媒合打工換宿者以及農友在農務上的需求,安排援農的順序與時間。這裡成為了非農者踏入農村生活 的入口,也是農村非貨幣交換的互助典範。

雖然不在生態教育館工作,但小鶹友善耕田、將生態知識融入米果包裝、帶領食農活動、媒合小農應援團等,她持續身體力行那些「大道理」,因為那些大道理就是她生活裡的日常。

|小鶹米

農友:謝佳玲

產地:宜蘭員山

作物:白米、米粿條

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