• 楓糖是唯一鹼性的糖，斷食者可飲
• 100%純天然楓糖漿
• 採集自50年以上樹齡的天然楓樹製成
• Amber 級楓糖甜味清淡 適合單獨食用

加拿大盛產楓樹有「楓葉之國」的美譽，加拿大生産的楓糖漿占全世界的 85％

魁北克精心挑選出最好的 100%楓糖漿。將較於其他楓糖漿採用的一次性過濾，加拿大BRIEN頂級AMBER楓糖漿過濾楓糖漿２遍，從而使楓糖漿的質量能夠達到最好。與其它的楓糖漿甜味劑相較，楓糖漿能提供給您更少的熱量，更多的維生素和礦物質，優於一般的蔗糖或蜂蜜！

楓糖是唯一鹼性的糖，擁有蔗糖沒有的香氣

加拿大 Brien 頂級楓糖漿 Amber 口感較清香，搭配咖啡不會搶走咖啡本身香味；細密的口感在直接品嚐後將讚不絕口，其獨特的甜味與您喜愛的食物結合後的口感，讓人驚艷。楓糖是唯一鹼性的糖，有蔗糖沒有的香氣，符合注重生活品味及對有益健康要求的您。

‧楓糖是什麼‧

楓糖是採集於楓樹的樹液所提煉出來的天然糖，具有獨特的濃郁楓香味道

楓樹大多集中於北美、加拿大等地，因此這些地區也成了楓糖漿主要的產地。大多是每年春季會採集楓糖，楓樹會先被鑽出一個洞，而樹液會從樹幹流出並被收集起來，再經過一系列的提煉和濃縮過程，最終形成了金黃色的楓糖。楓糖的獨特之處在於它那令人陶醉的楓香味道，讓人在品味的同時彷彿置身於楓樹林中。

‧楓糖有健康益處嗎‧

楓糖含有多達54種多酚，多酚的好處有很多，相較於白糖，楓糖具有一些額外的好處。楓糖中含有一些礦物質，如鉀、鎂和鋅，並且富含抗氧化劑。這些礦物質和抗氧化劑對身體的健康有益，能夠幫助維持正常的細胞功能和保護身體免受自由基的損害。在適量食用下，楓糖可以是相對較健康的糖分選擇

‧楓糖食用方法‧

楓糖的用途非常廣泛且多樣化。楓糖漿可用於替代白糖、紅糖或其他甜味劑做出不同的食品，像是賦予甜點獨特的楓香風味，像是冰淇淋、鬆餅、蛋糕、餅乾、牛扎糖等等，或是當成醬料使用，塗抹在煎餅或烤肉上

楓糖是一種甜味濃郁的糖漿，通常用楓樹的汁液製成。它有著獨特的香甜味，是許多料理和點心的美味添加。以下是一些楓糖的使用方法：

1. 鬆餅、煎餅和烤麵包： 楓糖是經典的鬆餅和煎餅伴侶，可以直接淋在鬆餅、煎餅或烤麵包上，搭配奶油一同享用，味道絕佳。
2. 沙拉醬： 將楓糖混合橄欖油、醋和一些香料，製成美味的楓糖沙拉醬。這種醬汁適合用於各種沙拉，尤其是水果沙拉。
3. 烤肉醬汁： 將楓糖與一些醬汁的基本成分混合，如番茄醬、醋和香料，可以製作出用於烤肉的美味醬汁。
4. 咖啡或茶的甜味劑： 在咖啡或茶中加入楓糖，為飲品增添天然的甜味和香氣。
5. 製作楓糖糖漿： 楓糖本身就是一種糖漿，可以加熱它，使其更加流動，用作糖漿在煎餅、冰淇淋或鬆餅上。

‧如何保存楓糖‧

楓糖和蜂蜜的保存方式不一樣唷！楓糖開封後，建議冷藏保存！

楓糖漿再製作過程中，會經過數小時的時間濃縮熬煮，因此具有高水合度，容易成為酵母菌或黴菌溫床，特別是比較潮濕的台灣，因此開封後最好的方式就是冷藏保存，真正的楓糖至於冷藏並不會結晶會結凍，只會變得一點濃稠，但回復到室溫下就會恢復正常了

‧關於加拿大Brien ‧

來自加拿大的 Brien 食品公司提供一系列高質量、精細的楓糖系列製品，其中包括糖漿、糖、抹醬、糖果和其他以天然楓樹為原料的產品。

Brien坐落加拿大的小農村，這一個家族企業，成立於 1956 年採用傳統的方法及最嚴謹的態度，生產最優質的產品。超過半個世紀以後，雖使用現代化的設施，BRIEN 仍堅持嚴格的生產標準，將優質的楓糖產品出口到世界各地，所有產品無添加防腐劑或人工香料，且等同有機認證等級，並持有多項國際認證等。

· 常見問題·

1. 問： 椰子油建議每日食用量？
   答： 楓糖應該存放在涼爽、乾燥的地方，避免陽光直射。開封後冷藏保存
2. 問： 楓糖可以替代蜂蜜使用嗎？
   答： 是的，楓糖可以用來替代蜂蜜，並為食物帶來特有的楓糖風味。然而，由於楓糖的甜味較濃，使用時應注意適量，以免使食物過於甜膩。
3. 問： 楓糖的生產過程是怎樣的？
   答： 楓糖的生產通常包括收集楓樹汁液，然後將其濃縮煮沸，使水分蒸發，最終得到固體的楓糖。這個過程需要大量的楓樹汁液，因此楓糖相對比較珍貴。
4. 問： 楓糖的使用方法有哪些？
   答： 楓糖可以用於烘焙、烹飪、製作調味料、甜點和飲品。它可以直接作為調味品添加到食物中，也可以用來製作糖漿、巧克力和各種糕點。。