• 製作過程中不滲一滴水，用冰糖和麥芽糖熬煮三小時以上
• 無化學添加、無色素或是無防腐劑 | 吃得更安心

《金棗》是唯一連皮一起吃的柑橘類，口感酸中帶甜，富含鉀、鈣、維生素B及C、精油，還有多種礦物質。有助於降低血膽固醇，減少心臟病罹患率，另外也可以紓解便秘唷

月見金棗園在宜蘭員山，位於雪山山脈的南勢山上；果樹皆採用生態、自然的耕作方式，完全不用農藥、化肥，自製微生物菌改善土壤，採取草生栽培，用壓草或人工割草方式抑制雜草，不用殺草劑。

你可以這樣吃：

1. 一湯匙金棗醬＋熱水200cc，攪拌均勻後即為潤喉解渴的酸甜熱飲，可依個人口味調整比例
2. 直接塗抹在土司或麵包
3. 可依喜好加入醬料調味

是從2010年開始耕作的「茶」，移居宜蘭，踩在土地上才開始學種植，另一位是2012年底返鄉的「田菁」，雖是在地農家子弟，卻只懂讀書到都市工作十多年才返鄉重拾與土地的連結。

兩位因為看膩了市場經濟之下求取最高利潤的運作方式，產生許多無良的食安風暴，所以選擇以生態優先、環境永續的耕作方式，不強調有機標章的驗證，而是強調與消費者面對面，邀請消費者接觸田地用自己的手眼作驗證。

月見謹守完全無農藥、無化肥、無殺草劑的栽培方式，以自製微生物菌改善土壤環境，及自製液肥，少量施用。另外，水田採取人工撿除福壽螺，果園則採取草生栽培，並以壓草方式促進多元草相及兼顧生態棲息環境。