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【日本九州見學之旅】06 宮崎県美郷町-前半

從延岡市開車到美郷町大約需要一小時。整段路程,我一直醒著,透過巴士窗戶可以看到稻田、河流、森林、日本傳統房屋,這些風景不斷重複輪轉。默默地觀察著這不斷重複的風景,並思考著「作為在”城市“長大的我,對所謂‘’鄉村“【美郷町】期望看到的是什麼景色呢?」

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【日本九州見學之旅】05 千徳酒造

對宮崎縣的人來說,焼酎文化是根深蒂固的。而目前宮崎日本清酒的釀造場目前僅有一家【千徳酒造】。千徳酒造創立於1903年。1945年,日本國內的戰情形勢變得日漸嚴峻,在延岡大空襲時摧毀了當時千徳酒造的酒窖(存放酒的倉庫)。使得當時無法繼續生產不得不停產

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【日本九州見學之旅】03 株式会社NEIGHBORHOOD

我們從還沒來宮崎之前一直都期待拜來拜訪柑橘農場【NEIGHBORHOOD】不僅生產他們自己的柑橘,還與其他柑橘農家合作,進行出口和加工品的開發。此外,他們還為不合規格但還能食用的的柑橘,像是有缺陷、撞傷或是賣相不佳的柑橘,開發了「新鮮榨柑橘汁」,而且大受歡迎!

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【日本九州見學之旅】01 宮崎食品開發中心 Food Open Lab

宮崎縣,日本重要的糧食供應產地。建立宮崎食品開發中心 Food Open Lab 的目標是「藉由食物來增強食品產業的競爭力」和「增加創造就業來活化地區」。第一天我們一進入到宮崎食品開發中心,陽光明媚的光線和充滿活力的展示區著迎接我們,我們先前對「食品開發中心」的印象被打破了

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