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日本九州見學之旅

宜蘭小農食譜

宮崎県美郷町-前半

從延岡市開車到美郷町大約需要一小時。
整段路程,我一直醒著,透過巴士窗戶可以看到
稻田、河流、森林、日本傳統房屋,這些風景不斷重複輪轉。
延岡市から美郷町に着くまでは、車で一時間ほど。その間ずっと、バスの窓からは、田んぼ、川、木々、日本家屋、田んぼ、川…といった調子で、変わりのない景色が繰り返された
默默地觀察著這不斷重複的風景,並思考著
「作為在”城市”長大的我,對所謂”鄉村”【美郷町】期望看到的是什麼景色呢?」
私は眠りにつくことなく、ひらすら繰り返される景色を眺めながら、考えていた。
「“都会”で生まれ育った私が、所謂“片田舎”である【美郷町】で目にしたいものはなんだろう」
當車輛停下,抵達目的地時,我也先停止思考,往稻田方向走去,看到了有十多位的當地居民正在田裡收割。
車が停車し、目的地に到着したようなので頭を切り替える。
田んぼの方では、十数名の地元住民が、せっせと作業をこなしていた。
我們這次拜訪的【美郷町】,​正在進行一個半個世紀前就停產的日本酒「いすゞ美人」的復活計劃。
釀造的部分,由有著100多年歷史的千徳酒造(可參考下篇文章)進行。
実は、この日訪れた【美郷町】では、半世紀余り前に途絶えた日本酒「いすゞ美人」の復活プロジェクトが進められている。醸造は、100年以上の歴史を持つ千徳酒造(前回投稿参照)で行われるそうで、今から完成が待ち遠しい。
非常榮幸的是,我們這次有機會一起收割稻子。而用於釀造「いすゞ美人」的米是叫做「瑞豐」的米種。
なんとも光栄なことに、私たちは今回、その「いすゞ美人」に使用されるうるち米「瑞豊」(ずいほう)の収穫を手伝わせていただくこととなった。
我們手持鐮刀,割取稻子,和美郷町的居民一起將期望託付給收割後的稻子

鎌を持って、稲を刈り、誰よりもこの日を心待ちにしていたであろう美郷町住民の方々に、稲の束を託す。

我眼前的年長女性蹲下來,認真地綁著稻子。她把綁好的稻子倒掛於竹竿上
目の前の年配の女性が、しゃがみ込んで、せっせと稲の束を縛っている。縛ったものを、稲架に掛けていく。
「上一次幫忙收割是我小時候。都忘了怎麼綁了呢。這樣綁對嗎?」她一邊嘀咕著,一邊笑著。
她的笑容讓我想像她的童年時光,和現在的她重疊在一起。
「子供の頃以来だから、どう縛るかも忘れちゃったねえ。これで合ってるのかねえ。」
そう呟きながら、彼女は笑っていた。彼女は頭の奥にしまい込んでいた子供の頃の記憶を辿る。
なんとも愛嬌のある笑顔で、彼女の幼少期の姿が重なって見えた気がした。

開心的把最後一把割完

與美鄉町的居民一起拍紀念合照

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