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- 梨山高海拔環境
- 採人工除草、草生栽培種植
- 甜蜜中帶微微的酸香
榮興果園 梨山青龍蘋果
台中梨山的榮興果園，吳清泉在這裡種了二十多年蘋果。青龍蘋果果皮青綠，咬下去清脆多汁，有青蘋果的香氣，卻沒有青蘋果的酸澀，甜味很明顯。幼果套袋之後就不再用藥，園子四周有森林圍著。一年只在九月採收這一批。
PRODUCT FEATURES
青龍蘋果三大特色
老實說，第一口就會推翻你對青蘋果的印象
青蘋果的香，沒有青蘋果的酸
青龍跟一般青蘋果是不同品種。同樣一身草綠色果皮，青龍咬下去清脆紮實、果肉細、汁多，帶著青蘋果特有的清香，酸味只有一點點，甜味反而突出。
套袋之後就不再用藥
吳清泉二十多年前接手果園，一直在琢磨怎麼少用藥。現在的做法是開花結果期用少量藥劑防病，幼果套袋之後就不再用藥，園子裡放誘引劑、掛趨光燈捕蟲，四周的森林是天然屏障。
一年只有九月這一批
青龍在九月採收，排在金冠、秋香之後，整個產季只有短短幾週，種的人也不多。每年一到季，常常還沒下山就被訂完。
TASTE PROFILE
吃起來怎麼樣？
自己咬一口就知道，跟進口青蘋果差很多
脆、多汁、甜多於酸
青龍蘋果屬於果肉較硬脆的品種，咬下時口感清脆、汁水充足，入口以清甜滋味為主，尾韻帶有淡淡的蘋果酸香，風味清爽、不易甜膩。有農友形容口感有點像棗子，脆、清爽、不膩。
冰過再吃更脆，酸味也會再退一點。切開後果肉氧化得快，建議要吃的時候再切。
ORCHARD
果園怎麼種？
親自看過套袋的紙袋，上面印著榮興果園
一顆一顆套袋
結了幼果之後，每一顆都套上印著榮興果園的紙袋。套袋後就不再噴藥，靠紙袋擋蟲、擋鳥、擋日曬，所以青龍的果皮才會這麼乾淨。減藥栽培的蘋果難免有些小斑點，不影響果肉。
森林圍著的果園
果園在梨山的山坡上，四周是高大的針葉林，天然隔開了外來的病蟲害。地上留著草，園子裡掛著誘捕燈、放著誘引劑，用生物防治取代農藥，讓蘋果在乾淨的環境裡長大。
HOW TO ENJOY
青龍蘋果三種吃法
平常最常這樣吃，分享給你
冰過整顆啃
收到先冰，冰過的青龍更脆、酸味更退，洗一洗連皮直接啃，梨山蘋果不上蠟。
切盤配優格、沙拉
切成薄片，配無糖優格或生菜沙拉，青蘋果的香氣跟酸甜很搭。切開會氧化，要吃的時候再切。
當令伴手禮
台灣本土的青蘋果，一年只有九月。送人時多了「這是梨山種的」這句話，比進口蘋果有話講。
親身實測
以為是酸的青蘋果，結果甜到有點意外
打開箱子看到一整箱青綠色的蘋果，第一個反應是「會不會很酸」。洗一顆直接咬，脆度很夠，汁很多，甜味先出來，酸只有一點點。冰過隔天再吃一顆，更脆，也更甜。切片的話要馬上吃，放一陣子就會變色。
—— 勝美試吃員
常見問題 Q&A
9A 是多大？
梨山蘋果用「A 數」分大小，A 越大顆越大。9A 是中大果，每顆約 150～170 公克，一斤大約三顆。
果皮上有斑點，正常嗎？
正常。減藥栽培、套袋長大的蘋果，表皮常有小斑點或生長痕，不影響果肉與風味，洗一洗就能連皮吃。
怎麼保存？
收到後放冰箱冷藏，一週內吃完最好。青龍切開後氧化得快，要吃的時候再切。
可以連皮吃嗎？
可以。梨山蘋果採收後不上蠟，表面霧霧的是天然果粉，清水沖洗後直接吃。
青龍跟進口青蘋果差在哪？
進口青蘋果多半又酸又澀，青龍是不同品種，有青蘋果的香氣，但甜多於酸，口感清脆細緻。
