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- 台灣人熟悉的九層塔香，挖一匙就有味道
- 六種低溫烘焙堅果，吃得到一顆顆的香脆
- 台灣日曬海鹽調味，無人工添加物
樸實工作室｜九層塔堅果油醬
使用九層塔與六種低溫烘焙的堅果，再以台灣日曬海鹽調味。打開瓶蓋就是台灣人從小聞到大的九層塔香，堅果一顆顆都還是香脆的。拌麵、拌飯、拌義大利麵、沾麵包都合適，吃全素的人也能吃。
九層塔堅果油醬三大特色
老實說，一打開就是台式熱炒那股香
台灣人熟悉的九層塔香
九層塔是台灣料理裡最常見的香草，煎煮炒炸都少不了它。這罐把九層塔做進油醬裡，挖一匙就有味道，不用另外洗、切、爆香。
六種低溫烘焙的堅果
每一種堅果都先低溫烘焙過，泡在油裡也還吃得到香脆。九層塔的香和堅果的脆，一匙一起上桌。
台灣日曬海鹽調味，無人工添加物
鹹度只靠海鹽來調，香氣都來自九層塔和堅果本身，吃得到食材原本的味道。
使用感受
自己挖一匙拌麵，就知道它為什麼叫萬用醬
綠色的油裡，堅果一顆顆看得見
打開瓶蓋，九層塔碎把油染成深綠色，堅果沉在下面。用乾燥的湯匙從底部攪一攪，連油帶堅果一起舀起來，九層塔的香氣就冒出來了。
拌進熱麵、熱飯裡，油香化開，九層塔的味道很快就出來，堅果還帶著脆度。
認識九層塔，台灣料理的靈魂香草
分享給你三件關於九層塔的小事
名字從花來的
九層塔開花時，花序會一層一層疊成塔的樣子。「九」在中文常用來形容很多，一層又一層，就叫九層塔。
它也是羅勒家族
九層塔是羅勒的一個品種，但風味比做青醬用的甜羅勒更強烈，香氣更直接，這也是台式料理離不開它的原因。
少量就能去腥增香
台灣比較常吃的是紫莖的紅骨九層塔。九層塔只要放一點點，就能去腥增香，三杯、熱炒、鹹酥雞都靠它畫龍點睛。
三種日常吃法
分享給你三個最常挖它的時候
拌義大利麵、拌麵
義大利麵或一般麵條煮好瀝乾，挖兩匙拌開，堅果和九層塔裹在麵上，就是一盤台式風味的拌麵。
拌飯
剛煮好的熱白飯舀一匙拌勻，香氣一下就出來，配菜不夠的時候特別好用。
沾麵包、當沾醬
麵包撕一塊沾著吃，或是倒一小碟當沾醬，連油帶堅果一起沾，油香和香草香都在。
注意事項
保存方式與過敏原
未開封放通風陰涼處，避免陽光直射。使用前用乾燥、乾淨的湯匙攪拌均勻再挖取，開封後請密封冷藏，儘快吃完。
本產品含堅果。生產設備也處理芒果、花生、蛋、奶製品及含麩質的穀物，對這些食材過敏的人請留意。
煮一盤麵，挖兩匙就開飯
最常的吃法是煮義大利麵：麵煮好瀝乾，直接挖兩匙拌開，香氣一下就衝上來，配上堅果的脆，比想像中有台味。後來連熱白飯、燙青菜也會挖一匙，九層塔的香一上桌，整盤就有家裡熱炒的味道。家裡有人不愛吃辣的話，這罐是最安全的選擇。
—— 勝美試吃員
樸實工作室的「樸實」兩個字
樸實工作室是孫嘉豪在 2009 年開的。在那之前，他在 NGO 待了十幾年，也跟著母親做有機食品的生意，一路都在跟小農、生產者打交道。
他把品牌講得很白：「真材實料、原色原味、純真自然，是我們要的生活方式。」所以樸實的醬料不用修飾口感和味道的人工添加物，讓食材的風味自己出來。
這罐九層塔堅果油醬也是這樣：把台灣人最熟悉的九層塔、低溫烘過的堅果和日曬海鹽裝進一罐，留給你的是挖一匙就能上桌的方便。
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換個香氣，同樣挖一匙就上桌
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常見問題 Q&A
吃素可以吃嗎？
可以。罐身標示全素，吃素的人也能吃。
會辣嗎？
不會辣。吃到的是九層塔的香氣和堅果的香脆，怕辣的人也可以挖。
跟義大利青醬一樣嗎？
不太一樣。九層塔的香氣比做青醬的甜羅勒更直接，吃起來比較有台式料理的味道，拌義大利麵就是台味版本。
打開時油和堅果分層了，正常嗎？
正常。堅果和九層塔會沉在底部，使用前用乾燥的湯匙從底部攪勻再挖就好。
