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樸實工作室｜刺蔥堅果油醬
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- 名稱 樸實工作室 香椿堅果油醬
- 原材料名 葡萄籽油、核桃、腰果、杏仁果、南瓜子、葵瓜子、台灣海鹽、松子、刺蔥籽
- 内容量 220g
- 產地 台灣
※本產品之生產設備亦處理芒果、堅果、蛋、奶製品及含有麩質的穀物。
※拌麵、拌飯、沙拉或沾麵包等，各種料理方式均可使用。
NT$320
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商品情報
樸實工作室｜刺蔥堅果油醬
- 選用花蓮原住民部落的刺蔥籽
- 純天然醬料，無人工添加物
- 內含六種低溫烘焙堅果
刺蔥是台灣原住民重要的香料作物，原住民將刺蔥稱為Tana，與花椒是近親，都是會散發濃烈芳香的芸香科植物，又因為枝葉都有刺，俗稱鳥不踏。由於嫩葉也具有香氣，常被原住民採摘，用來煮湯、煎蛋或泡製藥酒。
刺蔥嫩葉具有強烈香氣，品嘗味道似蔥但香氣略有不同，能增添食物風味層次感，我們選用來自花蓮原民部落的刺蔥籽，由族人在低海拔山間手工採集，再經數日曝曬而得，加入堅果油醬後，佐以台灣日曬海鹽調味，不論沙拉、沾麵包、拌飯、拌麵，皆可輕鬆入菜，是料理廚房的好助手。
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