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樸實工作室|馬告堅果油醬

  • 名稱  樸實工作室 馬告堅果油醬
  • 原材料名   葡萄籽油、核桃、腰果、杏仁果、南瓜子、葵瓜子、台灣海鹽、松子、馬告、檸檬草
  • 内容量  220g
  • 產地   台灣

※本產品之生產設備亦處理芒果、堅果、蛋、奶製品及含有麩質的穀物。
※拌麵、拌飯、沙拉或沾麵包等,各種料理方式均可使用。

NT$320

若需要5個以上,歡迎直接來電 03-9566880讓我們為您服務。小農品項數量少,有時供貨不穩定,敬請見諒

商品情報

  • 料理萬用好幫手
  • 純天然醬料,無人工添加物
  • 內含六種低溫烘焙堅果
選用新鮮烘培堅果與台灣原生種馬告入醬,香醇堅果結合馬告獨具的胡椒、薑、檸檬、香茅等多層次的清香氣味,以及微微辛辣的口感,讓堅果油醬不再單調。不論用於拌飯、麵、青菜、沙拉或沾麵包,中西料理都合得來,小小一匙就能讓風味大大提升,是廚房料裡不可或缺的秘密武器

馬告是台灣原住民的傳統香料,具薑、檸檬、香茅等多層次清香,並有些微的胡椒辛辣口感,被國際主廚及麵包師選用入菜。

馬告是泰雅族語,意指充滿生機。來自部落的馬告,夏季時由農人以手採野生鮮果,經日曬後保存使用。馬告除了用於料理調味,當與人發生爭執,原住民也會喝馬告水來尋求祖靈的看顧。早期山區交通不便,久久一次徒步拜訪外地的親友,都會準備馬告相送,被原住民視為山林裡的黑珍珠。

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