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- 五種椒獨家配方，帶辣也帶麻
- 低溫烘焙堅果，泡在油裡也吃得到香脆
- 辣椒自行磨粉，無人工添加物
樸實工作室｜五椒堅果油醬
五種椒調成一罐：辣交給朝天椒，麻交給青花椒，再配上低溫烘焙的堅果和台灣海鹽。一匙就有辣、有麻、也有香。拌麵、拌飯、當沾醬都合適，淋在豆腐上也很下飯，吃全素的人也能吃。
五椒堅果油醬三大特色
分享給你這罐辣醬花了一年多才調出來的地方
一年多試出來的五椒配方
樸實花了一年多，從二十多款不同的香料和產地裡挑選、調配，最後留下這五種椒，再用八角、肉桂、丁香把味道串在一起。
低溫烘焙的堅果
核桃、腰果這些堅果都先低溫烘焙過，再泡進玄米油裡，一匙舀起來有油也有料，咬得到堅果的香脆。
辣椒自行磨粉，無人工添加物
辣椒是工作室買回原料後自己磨成粉，原料供應商附有合格的檢驗報告。鹹度用台灣海鹽來調，沒有人工添加物。
使用感受
老實說，淋在一塊煎豆腐上就知道五種椒在忙什麼
辣、麻、香一層一層出來
用乾燥的湯匙從罐底攪一攪，紅色的辣油裡沉著椒粉和堅果。湊近一聞是花椒和黑胡椒的香，舀一匙淋在煎好的豆腐上，辣和麻才在嘴裡慢慢出來，堅果還帶著脆度。
這罐也很會幫食材去腥提味，配肉片、配海鮮都合適，吃得出食物本身的甘甜。
認識五種椒，辣、麻、香各有分工
分享給你這五種椒各自負責什麼
辣：朝天椒
朝天椒負責辣度，辣得明亮，是整罐醬的底色。
麻：大紅袍花椒、青花椒
大紅袍花椒香氣濃郁，青花椒的麻感鮮明，兩種花椒一起用，麻得更完整。
香：燈籠椒、黑胡椒
燈籠椒香得提味，黑胡椒帶來辛辣的香氣，讓整罐的味道更立體。
三種日常吃法
平常最常這樣挖它
拌麵、拌飯
乾麵、白飯舀一到兩匙拌開，連油帶椒一起拌勻，一碗就夠味。
當沾醬
水餃、燙肉片沾一點，五種椒的香氣能幫肉類去腥提味。
豆腐、沙拉
煎好的豆腐、生菜沙拉淋一匙，辣油和堅果一起拌，味道馬上豐富起來。
煎豆腐佐五椒堅果油醬
老實說煎到金黃的豆腐淋一匙，白飯就多盛一碗
- 板豆腐｜一盒
- 五椒堅果油醬｜一到兩匙（依口味調整）
- 一｜板豆腐切成方塊，用紙巾擦乾水分。
- 二｜下鍋煎到每一面都金黃。
- 三｜盛盤後舀一到兩匙五椒堅果油醬，連油帶堅果淋在豆腐上就完成了。
注意事項
保存方式與過敏原
未開封放通風陰涼處，避免陽光直射。使用前用乾燥、乾淨的湯匙攪拌均勻再挖取，開封後請密封冷藏，儘快吃完。
本產品含堅果。生產設備也處理芒果、花生、蛋、奶製品及含麩質的穀物，對這些食材過敏的人請留意。
拌一碗乾麵，就知道為什麼要五種椒
煮一把乾麵，起鍋舀兩匙五椒堅果油醬拌開，辣油把麵條染得紅紅的，每一口都帶點麻，中間還咬得到脆脆的堅果。只是一碗簡單的乾麵，吃起來卻很有層次。後來水餃沾它、豆腐淋它，家裡想吃點辣的時候，第一個拿的就是這罐。
—— 勝美試吃員
樸實工作室的「樸實」兩個字
樸實工作室是孫嘉豪在 2009 年開的。在那之前，他在 NGO 待了十幾年，也跟著母親做有機食品的生意，一路都在跟小農、生產者打交道。
他把品牌講得很白：「真材實料、原色原味、純真自然，是我們要的生活方式。」所以樸實的醬料不用修飾口感和味道的人工添加物，讓食材的風味自己出來。
這罐五椒堅果油醬也是這樣：花一年多從二十多款香料裡調出五種椒的比例，連辣椒都自己磨粉，留給你的是挖一匙就能上桌的方便。
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常見問題 Q&A
吃素可以吃嗎？
可以。這罐是全素，吃素的人也能吃。
會辣嗎？
會，而且帶麻。辣來自朝天椒，麻來自大紅袍花椒和青花椒。怕辣的話，先從半匙開始，再依口味慢慢加。
辣椒有經過檢驗嗎？
有。辣椒是工作室採購原料後自行磨粉，原料供應商有提供合格的檢驗報告，確認不含蘇丹紅。
打開時油和堅果分層了，正常嗎？
正常。堅果和椒粉會沉在底部，使用前用乾燥的湯匙從底部攪勻再挖就好。
一次用多少？
拌一碗麵或一碗飯，一到兩匙就夠；當沾醬的話，一小碟就很夠味。
