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- 香椿的獨特香氣，代替蔥蒜提味
- 六種低溫烘焙堅果，吃得到一顆顆的香脆
- 台灣日曬海鹽調味，無人工添加物
樸實工作室｜香椿堅果油醬
使用香椿與六種低溫烘焙的堅果，再以台灣日曬海鹽調味。打開瓶蓋就聞得到香椿特有的香氣，堅果一顆顆都還是香脆的。拌麵、拌飯、拌沙拉、抹麵包都合適，香椿能代替蔥蒜提香，吃全素的人也能吃。
香椿堅果油醬三大特色
老實說，一打開蓋子就知道是香椿
香椿的香氣，代替蔥蒜提味
香椿有一股濃郁又獨特的香氣，挖一匙就有味道，不用另外爆香。這罐油醬全素可食，吃素的人也能放心用。
六種低溫烘焙的堅果
每一種堅果都先低溫烘焙過，泡在油裡也還吃得到香脆。挖一匙，香椿的香和堅果的脆一起上桌。
台灣日曬海鹽調味，無人工添加物
鹹度只靠海鹽來調，香氣都來自香椿和堅果本身，吃得到食材原本的味道。
使用感受
自己挖一匙拌麵，就懂為什麼會一直放在冰箱裡
堅果浸在油裡，香椿香跟著飄出來
打開瓶蓋，深綠色的香椿碎和堅果一起浸在油裡。用乾燥的湯匙從底部攪一攪，把堅果和香椿一起舀起來，香椿的香氣就跟著出來了。
舀一匙放在熱麵、熱飯上，油香化開，堅果還帶著脆度，拌一拌就有味道。
認識香椿，台灣人熟悉的香氣
分享給你三件關於香椿的小事
穀雨前的椿芽最嫩
俗語說「雨前椿芽嫩如絲，雨後椿芽生木質」，春天最後一個節氣穀雨之前的香椿最鮮嫩。樸實把這段短短的春天味道，做進堅果油醬裡保存下來。
被叫做父親樹的香椿
香椿象徵長壽，以前的農家常種在庭院裡，所以有「父親樹」的稱號。嫩葉洗淨切碎，就能炒蛋、炒肉片，或做成沾料。
素食料理的辛香料
香椿的特殊香氣可以代替蔥、蒜這些辛香料，所以在台灣很受吃素的人歡迎，素食餐廳裡也常見。
三種日常吃法
分享給你三個最常挖它的時候
拌麵
麵條煮好瀝乾，挖一到兩匙香椿堅果油醬拌開，堅果和香椿裹在麵上，一碗快速的乾拌麵就好了。
拌飯
剛煮好的熱白飯舀一匙，油香一下就化開，配菜不夠的時候特別好用。
拌沙拉、燙青菜
生菜沙拉或燙好的青菜淋一匙，連油帶堅果一起拌，取代一般的沙拉醬。
香椿堅果油醬抹麵包
老實說這是最簡單、也最常被問的吃法
- 法國麵包｜半條
- 香椿堅果油醬｜一匙（依口味調整）
- 一｜法國麵包斜切成片。
- 二｜用湯匙把罐子裡的油醬從底部攪勻，連油帶堅果舀一匙。
- 三｜抹在麵包切面上，讓堅果鋪滿整片，就可以吃了。
注意事項
保存方式與過敏原
未開封放通風陰涼處，避免陽光直射。使用前用乾燥、乾淨的湯匙攪拌均勻再挖取，開封後請密封冷藏，儘快吃完。
本產品含堅果。生產設備也處理芒果、花生、蛋、奶製品及含麩質的穀物，對這些食材過敏的人請留意。
什麼料理都想來一匙
第一次是抹在法國麵包上吃，香椿的香氣一下就出來，堅果咬起來還是脆的。後來煮麵、盛熱白飯、燙青菜，都會順手挖一匙拌一拌。不太需要想怎麼搭，什麼料理都可以來一匙，懶得爆香、不想多洗一個鍋的晚上特別好用，是冰箱裡最常被打開的一罐。
—— 勝美試吃員
樸實工作室的「樸實」兩個字
樸實工作室是孫嘉豪在 2009 年開的。在那之前，他在 NGO 待了十幾年，也跟著母親做有機食品的生意，一路都在跟小農、生產者打交道。
他把品牌講得很白：「真材實料、原色原味、純真自然，是我們要的生活方式。」所以樸實的醬料不用修飾口感和味道的人工添加物，讓食材的風味自己出來。
這罐香椿堅果油醬也是這樣：把春天的香椿、低溫烘過的堅果和日曬海鹽裝進一罐，留給你的是挖一匙就能上桌的方便。
樸實工作室的其他醬料
換個香氣，同樣挖一匙就上桌
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常見問題 Q&A
吃素可以吃嗎？
可以。罐身標示全素，吃素的人也能吃。
會辣嗎？
不會辣。吃到的是香椿的香氣和堅果的香脆，怕辣的人也可以挖。
打開時油和堅果分層了，正常嗎？
正常。堅果和香椿會沉在底部，使用前用乾燥的湯匙從底部攪勻再挖就好。
一次用多少？
拌一碗麵或一碗飯，一到兩匙就夠，喜歡香一點可以再多加。
