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- 純天然的五色海藻鹼性食品
- 素有「海中蔬菜」之稱
- 水中泡軟20分鐘後即可享用
美好人生｜綜合海藻沙拉
青鳳尾藻、赤鳳尾藻、海帶芽、羊栖菜、系寒天、海帶芽莖絲，6 種海藻乾貨一包混合。冷水泡 20 分鐘洗淨即可涼拌，日式和風醬油醋或台式辣涼拌都對味。乾貨耐放好囤、想吃多少泡多少。素食可食，是「海中蔬菜」家常涼拌的最快路徑。
綜合海藻沙拉三大特色
乾貨好囤、想吃多少泡多少的家常涼拌包
6 種海藻一包混合口感豐富
青鳳尾藻、赤鳳尾藻、海帶芽、羊栖菜、系寒天、海帶芽莖絲六種海藻乾貨一次入包，吃起來有脆有滑、有軟有 Q。比單買一種海帶芽多了好幾個口感層次。
冷水泡 20 分鐘即可涼拌
取適量乾燥海藻冷水泡軟 20 分鐘、洗淨瀝乾就能拌醬上桌。不必汆燙、不必預煮，從乾貨到能吃只要半小時。建議用冷水泡比熱水更能保持脆度。
乾貨耐放想吃多少泡多少
密封乾燥保存就能放很久，家裡常備一包隨手拿來涼拌或加湯品。泡發率高、體積會膨脹，第一次抓「一小把」就夠涼拌一盤。
一包六種海藻，口感層次堆疊
種海藻一次入包
青鳳尾藻
翠綠色澤，豐富視覺
赤鳳尾藻
紅色點綴，增加層次
海帶芽
軟嫩鮮美，經典口感
羊栖菜
深色細長，海味濃郁
系寒天
口感滑溜，清爽帶脆
海帶芽莖絲
口感較脆，更有嚼勁
吃起來如何
第一次涼拌就懂這包的方便
第一次用就拿來做日式涼拌。抓一小把乾海藻冷水泡 20 分鐘，洗淨瀝乾後拌和風醬油醋，6 種海藻吃起來有脆有滑、有軟有 Q，比一般單一海帶芽口感豐富很多。
兩道家常涼拌食譜
日式清爽 vs 台式辣勁，挑你想吃的那一味
最簡單也最常見的吃法，海藻搭配和風醬油醋幾分鐘就能上桌。
- 綜合海藻乾貨 一小把
- 小黃瓜絲 半根
- 柴魚片 適量
- 白芝麻 1 小匙
- 醬油 2 大匙
- 烏醋或米醋 1 大匙
- 味醂 1 大匙
- 香油 半小匙
- 1. 海藻乾貨冷水泡軟 20 分鐘，洗淨後瀝乾水分備用。
- 2. 醬油、烏醋（或米醋）、味醂、香油攪勻成和風醬汁。
- 3. 海藻、小黃瓜絲放盤中，淋上醬汁拌勻。
- 4. 撒上柴魚片、白芝麻完成。冰過再吃更清爽。
辣椒薑絲加進去，鹹香辣帶勁的台式風味，配白飯特別下飯。
- 綜合海藻乾貨 一小把
- 紅辣椒 1 根（切絲）
- 嫩薑 5 片（切絲）
- 蒜末 1 小匙
- 醬油 1.5 大匙
- 烏醋 1 大匙
- 味醂 1 小匙
- 糖 半小匙
- 麻油 1 小匙
- 鹽 一撮
- 1. 海藻冷水泡軟 20 分鐘洗淨瀝乾備用。
- 2. 辣椒絲、薑絲、蒜末放小碗，醬油、烏醋、味醂、糖、麻油、鹽攪勻成辣涼拌醬。
- 3. 海藻倒進大盆，淋上辣涼拌醬，拌勻後冷藏 15 分鐘讓味道滲入更夠味。
三種日常吃法
分享給你三個家裡最常用的時刻
涼拌沙拉
冷水泡軟瀝乾後直接拌和風醬汁或台式辣涼拌醬，搭配小黃瓜絲、柴魚片是最快上桌的家常小菜。
味噌湯料
泡軟瀝乾的海藻加進味噌湯、海鮮湯、豆腐湯，海味會自然滲進湯頭，比單放海帶芽多層次。
壽司配菜
泡軟瀝乾後拌幾滴香油直接放在壽司飯上方或當壽司側菜，海藻的鹹鮮自然襯托米飯香氣。
這包海藻還能這樣用
分享給你五個涼拌以外剛好用得上的場合
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涼麵配菜
泡軟瀝乾撒在涼麵上方，搭配麻醬或和風醬都對味，吃起來多一份海味層次。
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茶碗蒸頂料
泡軟瀝乾後加進茶碗蒸最上層裝飾，蒸出來顏色漂亮、口感清爽。
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蔬食拌飯
素食拌飯加海藻、毛豆、玉米、芝麻，淋醬油烏醋拌勻是清爽的快速便當。
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醃漬小菜
跟醃黃瓜、醃白蘿蔔一起裝罐冷藏，是配粥配麵的常備涼拌小菜。
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火鍋鍋料
火鍋煮到中後段加一把進湯裡，海味會滲進湯頭，比新鮮海帶芽方便。
從涼拌起手，越吃越能找到新用法
勝美店裡這包放在乾貨架上，是會慢慢養成「家裡常備」的乾貨。原本只是想做日式涼拌，沒想到味噌湯、涼麵配菜、茶碗蒸都用得上。6 種海藻一包混合，比單一海帶芽豐富很多。冷水泡 20 分鐘就好、想吃多少泡多少，乾貨耐放壓力低。一小把涼拌一盤的份量感剛剛好，是會養成「冰箱沒菜就泡一把」的家常選擇。
—— 勝美夥伴 阿華
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常見問題 Q&A
這包是乾的還是即食？
這是乾燥海藻，不能直接吃。需要先用冷水泡軟、洗淨、瀝乾後再涼拌或入菜。乾貨型態耐放、想吃多少泡多少。
要泡多久？用熱水可以嗎？
建議用冷水泡軟約 20 分鐘。熱水雖然會比較快，但口感容易變太軟爛、脆度也不容易掌握。冷水慢慢泡可以保留海藻自然脆度。
泡好後還需要洗嗎？
建議要洗。清洗除了清潔，也能幫助海藻展開。若不放心生食可以快速汆燙後立即冰鎮，口感一樣好。
一次要抓多少才不會泡太多？
乾燥海藻泡發率很高，體積會膨脹好幾倍。第一次使用建議先抓「一小把」試量，如果不夠吃再加。一小把大約能涼拌一盤 2 人份。
開封後怎麼保存？
開封後務必密封防潮、避免陽光直射或潮濕，或直接放冰箱保存。乾貨最怕返潮，每次取用後立即密封能延長保存期。
泡好後可以放多久？
泡發後跟新鮮食材一樣，建議當餐吃完。若要保存請務必瀝乾水分後冷藏，並儘快食用，建議 1 至 2 天內用完。
