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青葉｜有機玉米粒
- 名稱 青葉有機玉米粒
- 原材料名 有機玉米(台灣)、水、鹽
- 驗證單位 慈心有機驗證股份有限公司
- 有機農產品驗證證書字號 1-009-210027
- 内容量 180g
- 固形量 130g
- 產地 台灣
※純素者可食
價格範圍：NT$65 到 NT$180
商品情報
- 採用台灣原產有機玉米
- 特殊製程保留玉米原有鮮甜口感及營養
- 適合煮湯、入菜或是沙拉
青葉｜有機玉米粒
台灣本土有機栽種玉米，每日清晨採收，並於當天完成剝葉、殺青、封罐等製程，完全保留玉米原有鮮甜清脆滋味，粒粒飽滿鮮甜的玉米粒，是國內首支有機玉米粒罐頭。開罐即可食用，鮮甜美味又健康。湯品、沙拉、拌炒、單吃，怎麼配都對味。
有機玉米粒三大特色
老實說這罐我們家裡很常備，分享給你三個亮點
國內首支有機玉米粒罐頭
青葉是國內第一個推出有機玉米粒罐頭的廠商，與國產有機玉米契作。從一開始就把「有機」跟「罐頭」這兩件事放在一起做，是台菜罐頭老牌跨足有機線的代表作。
HACCP 加有機食品專業工廠雙驗證
桃園平鎮工廠通過HACCP 國際食品安全驗證與有機食品專業工廠驗證。從原料到罐頭每一道工序都有檢驗紀錄，每罐玉米粒都從同一條安全標準的產線出來。
清晨採收當天封罐保留鮮甜
有機玉米田每日清晨採收後當天完成剝葉、殺青、封罐。從田間到罐頭的時間壓在最短，玉米的鮮甜跟清脆口感被第一時間鎖住，跟採收後幾天才加工的玉米差很多。
成分極簡，三個 ZERO
沒有多餘添加，玉米本身就是主角
0 防腐劑
罐頭真空封存後不需任何防腐劑就能放 1080 天。靠的是工法本身達成保鮮。
0 人工添加
成分標示只有有機玉米、水、海鹽三樣，沒有調味劑、沒有香精、沒有色素。
0 化學調味
沒加糖、沒加味精，玉米的甜跟海鹽的鹹是天然的。料理時就照原本的味道下鍋。
如何好吃
老實說開罐就能感受到玉米本身的甜
顆顆飽滿色澤鮮黃，跟現剝的口感很接近
玉米粒顆顆飽滿、色澤鮮黃，跟現剝的口感很接近。淡淡的海鹽鹹味只在尾段才出現，吃起來主角還是玉米本身的甜。
配粥、拌飯、炒蛋都不用再加糖，玉米自己就帶著鮮甜。
墨西哥街頭玉米沙拉
家裡平底鍋十分鐘就能上桌的墨西哥街頭風
- 青葉有機玉米粒 1 罐（180 公克）
- 美乃滋 2 大匙
- 無糖優格或酸奶油 1 大匙
- 萊姆汁或檸檬汁 1 大匙
- 巧達起司絲或菲達起司碎 30 公克
- 新鮮香菜 1 小把（切碎）
- 紅椒粉、辣椒粉 各少許
- 橄欖油 1 小匙、鹽少許
- 1．瀝水備料 玉米粒開罐後倒進濾網瀝乾水分。香菜切碎、起司刨絲，調味料先量好擺旁邊。
- 2．煎香玉米 平底鍋熱鍋下橄欖油，玉米粒倒進去乾煎 4 到 5 分鐘，中途翻拌讓玉米粒邊緣微焦。這一步是讓玉米出煙燻香氣的關鍵。
- 3．離火拌醬 玉米起鍋放進大碗，加美乃滋、優格、萊姆汁拌勻。趁熱拌醬料才會均勻附著在每顆玉米粒上。
- 4．撒料完成 撒上起司絲、香菜碎、紅椒粉、辣椒粉，最後鹽巴調味。可以直接吃熱的，冰過再吃也很對味。
三種日常吃法
分享給你三個家裡常常出現的用法
沙拉義大利麵馬鈴薯泥
瀝水後直接加進冷沙拉、義大利麵或馬鈴薯泥，不用解凍不用煮，是最快的家常配菜。
玉米濃湯雞肉粥燉飯
玉米濃湯、雞肉粥、海鮮燉飯，下鍋前 5 分鐘加進去跟其他食材一起收汁，玉米甜會慢慢釋出。
披薩焗烤烘蛋
披薩餅皮、焗烤通心粉、烘蛋撒一把，烤箱出爐後玉米的甜香會更明顯。家裡有小孩的選這個準沒錯。
家裡最常用在沙拉跟煮湯，一罐兩種用法
我們家裡常常一打開就直接拌進沙拉裡，玉米粒甜甜的鹹鹹的，配生菜跟橄欖油就是一道。也很常加進玉米濃湯，從一開始的牛奶底就把這罐倒進去煮，煮到玉米沉澱、湯變濃稠就完成。一罐 180 公克兩種用法都用得上。
—— 勝美夥伴 阿誠
青葉：從台菜罐頭先驅到有機罐頭線
青葉食品工業股份有限公司在桃園市平鎮區創立，是國內首創罐裝麵筋、嚕肉飯、肉醬、瓜仔肉的台菜罐頭品牌。從早年的傳統台菜延伸到有機罐頭線，青葉是國內第一個推出有機玉米粒、玉米醬、綜合菇罐頭的廠商。
工廠通過 HACCP 國際食品安全驗證跟有機食品專業工廠驗證，每一罐都有完整的檢驗紀錄。從原料到成品，工廠想做的是讓台灣家庭在開罐的瞬間，能信任這罐頭裡的東西。
常見問題 Q&A
開罐後沒吃完怎麼保存？
開罐後請倒進乾淨的玻璃或不鏽鋼容器密封冷藏，2 到 3 天內食用完畢最好。直接放回原罐冷藏會因為金屬接觸氧化讓味道變差。
適合素食嗎？
成分只有有機玉米、水、海鹽三樣，全素可食。撒在素食披薩、義大利麵、玉米濃湯都很搭，是素食朋友家裡很實用的常備罐頭。
玉米粒有加糖嗎？
沒加糖。嚐到的甜味全部來自玉米本身。玉米品種的天然甜度跟採收後當天封罐的鮮甜一起被鎖在罐頭裡，不需要額外加糖撐味道。
給小孩吃 OK 嗎？
玉米顆粒大小適合三歲以上幼兒食用，三歲以下請壓碎或拌進粥裡避免嗆食。成分簡單沒加糖、沒加香精，是給小孩的家常配菜選擇。
跟非有機玉米粒罐頭差別在哪？
主要差別在原料端的栽種方式（有機玉米田不噴農藥、不用化學肥料）跟工廠的有機食品專業工廠驗證。一般非有機罐頭可能還會加糖、加調味劑撐味道，這款沒加。
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