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- 傳統製梅工法
- 通過 SGS 無農藥檢出
- 100%無化學添加
傳統漬釀．SGS無農藥
活釀梅子醋
緣起南投水里梅鄉，延續傳統「依序漬釀、厚工慢做」。以活菌糙米醋為基底，加入新鮮梅子與黃冰糖，釀出溫潤不嗆、果香回甘的清爽滋味。
傳統製梅工法，100% 無化學添加
天御梅製所緣起於南投水里上安村的梅鄉。我們堅持選用無農藥、無化學肥料照顧的上等青梅，並通過 SGS 無農藥檢出。
延續傳統的「依序漬釀、厚工慢做」，不追求速成，而是把時間留給梅子本身，讓風味更接近「梅原本的味道」。
活菌基底
以活菌糙米醋作為基底，加入新鮮梅子與黃冰糖，讓時間慢慢釀出層次。
溫潤不嗆
入口不是那種嗆鼻的酸，而是先有一點溫潤的醋韻，接著梅子的果香慢慢浮起來。
乾淨回甘
最後收在乾淨、舒服的回甘。適合當成日常的清爽飲，加水稀釋後更順口。
怎麼喝最對味？
如果你平常想喝點酸香、但又怕醋太嗆，這瓶梅子醋很適合用「慢慢找到你的濃淡」來調整。夏天喝清爽不膩，餐後喝讓身體更舒服。
- 日常飲用：稀釋 5–10 倍，冰水、常溫水皆可。
（想保留「活性」，水溫請勿超過 40°C） - 餐後原汁：建議僅適於餐後少量飲用。
- 加分喝法：梅子醋＋氣泡水＋檸檬片，或搭配冷泡茶，酸香更立體。
天御梅製所：梅鄉的日常
品牌根基緣起於水里鄉上安村。負責人阿莫與第三代梅農盧永凱契作合作，從梅樹栽植到製作一路把關。
堅持手採、日曬、依序漬釀等傳統工法。不追求加工速成，而是用厚工換取梅子最真實的清爽與耐吃，讓這份來自梅鄉的美好，能被帶進你每天的餐桌與杯子裡。
常見問答 Q&A
Q1：要怎麼喝？稀釋比例是多少？
建議依喜好稀釋 5–10 倍飲用；如果想保留「活釀」的風味特性與活性，水溫請勿超過 40°C。
Q2：怎麼保存？有沒有防腐劑？
本產品無添加防腐劑。建議放置陰涼乾燥處、避免日曬；開封後請儘速食用完畢，以確保最佳風味。
Q3：可以直接喝原汁嗎？
梅原汁直飲建議「僅適於餐後」且少量。一般會更建議先用稀釋方式喝，口感更順、也比較不刺激。另外，醋屬酸性飲品，不建議空腹大量飲用；若你腸胃比較敏感，建議從更淡的比例開始。
Q4：喝起來會不會很酸、很嗆？
這瓶的酸感走「比較溫和」路線：先是醋的醇韻，再來是梅香，尾段乾淨回甘。若你怕酸，從 稀釋 10 倍開始最容易入口。
Q5：什麼時候喝最適合？
日常想喝清爽飲、或餐後少量都可以。夏天很多人會更喜歡梅子的酸香感；如果你想喝得更輕鬆，建議加氣泡水或冷泡茶。
