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小農村大人物

宜蘭小農食譜
陳幸延

陳幸延|將工程師精神運用在田裡的科技青農

文/Juanita

放棄高薪工作,追求自己的夢想,這樣的事時有所聞,但放棄工程師的薪水,到農村捲起褲管袖子,從零開始當起友善生態的農夫,就不多見了!在宜蘭員山深溝種植蔬菜的陳幸延,就是一位科技青農!他實際下田種植,了解農夫痛點,並結合自身資訊科技專業,應用在生態農業上。

移居宜蘭當農夫,友善種植守護生態

來自南投的幸延,北上讀書求學,畢業後在台北擔任軟體工程師,27 歲時卻選擇辭職移居宜蘭,開啟農夫生活!一開始他跟著有經驗的農夫學習友善種植稻米、參加在地政府青年返鄉的 相關課程,與幾位也是初來乍到的新農組成小農應援團,看哪個農夫有需求就去幫忙。

透過援農彌補農村人力缺口,與農友有更多互動,也更深入了解在地。後來幸延選擇友善種植蔬菜,將其菜園命名為 草草瞭事,以無農藥、化肥、除草劑的方式耕種 ; 也以廢棄的材料,製做簡易的電動農具如除草機、電動水閘門等,且無私地分享,一方面利用資源,一方面也提供 小農節省農具資本支出的方式。

收集分析大數據,建立開源資料庫

以往農夫憑藉著多年累積的經驗與上一輩傳承的知識,來觀察天氣,或根據氣象局的氣象預 報,判斷應當執行的農事。但氣象局提供各地溫度、溼度等數據,收集的地理範圍太廣,所以幸延在深溝村子裡,自製了一個微型氣象站、寫程式記錄更貼近在地農田的天氣數據。

過去這幾年,幸延收集、分析這些數據,同時在田裡試驗作物,觀察並記錄作物成長的相關數 據,再歸納分析在哪些氣候條件下,什麼作物會長的最好、病蟲害最少。在對的時節種植,可 以由較少的管理得到更佳的成果。他以科學的方式分析大數據,以工程師的理工腦,種出更貼 近吃在地、食當季的作物,並受到開源原始碼生態學(Open Source Ecology)的啟發,將收集的數據建立作物開源資料庫,務農之餘也致力壯大資料庫內容,希望未來能成為公開的資 料。

與雞鴨為伍,成為農田裡的守護者

如果你偶爾經過員山深溝,看到田裡有隻潔白的鴨子,可以轉頭在四周搜尋幸延的身影!他的 名字叫嘟嘟,是幸延在田間救援的櫻桃鴨,被收編為寵物,偶爾會跟著幸延到菜園監工兼搗亂。菜園裡有片諾大的露天雞舍是放牧雞的天堂,公雞與母雞可以自由走跳追逐,當幸延走進 雞舍,他們會聚集過來,因為幸延為他們帶來菜園裡的新鮮雜草與外層菜葉,飽食後排放出的 雞糞,則為土壤添加養分。

2021 年,幸延發起群眾募資,執行「田園的守護者 福壽螺循環募資計畫」,以自製機器誘捕令稻農傷透腦筋的福壽螺,接著將富含蛋白質的福壽螺粉碎後,可添加在動物飼料中補充營養,或再回到大地,增加土壤肥力。不僅視問題為資源,將福壽螺納入生態循環農業的一環, 也減少農夫頻繁彎腰撿拾福壽螺的職業傷害與耗費的時間和人力。

幸延移居宜蘭務農,至今已八年多!也許他從未離開工程師的工作,而是將工程師的精神延續 到田間,將資訊科技應用在友善農業 ; 也許放棄的是高薪,但換來的是保護農田生態無法衡量 的價值!

|嘟嘟配

農友:陳幸延

產地:宜蘭員山

作物:季節作物

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