鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 酸白菜小鍋 濕冷天氣這道料理絕對符合你的胃口,吃點酸酸熱熱的東西是一種享受,在家就能簡單做出酸白菜火鍋,想加什麼食材就加什麼食材,毫不快樂啊~~ 日式高湯煮物 煮物的食材可以很隨性,也推薦自己放牛蒡、蒟蒻、豆腐等一些自己或家人喜歡的食材,變化出自家的日式煮物 鮭魚蔬菜燉飯 燉飯另外加入兩樣特別的食材,增加濃郁感外口感也大大提升,通常只能餐廳吃得到的,現在也能自己做 芥末籽蓮藕片 「秋天蓮藕最養人」蓮藕全身是寶,作法也很多遍,今天分享一道蓮藕料理,除了可以炒完熱熱吃,放在冰箱做成涼拌也很清爽好吃唷 奶油蔬菜燉飯 十分鐘上菜簡單好上手,就連小朋友都愛吃菜了。濃郁的奶香且隨意加入自己喜歡的蔬菜,變化豐富,每一口吃進均衡的營養 宜蘭小農專訪 在澳洲學會好好生活,回鄉從農打造番茄田裡的理想生活|采福好田 哥種的不是田,是下一代的童年 | 樹仔下 不妥協的酸種麵包|Sousan 曾全穀物酸種烘焙所 霸氣取回童年阿公種的花生田,埋下從農因子|立鋒牧場 &友善耕作農場 雙連埤第三代返鄉,以生態農法復育台灣原生種生物棲地|青農謝震山 吃的事情 【抗氧化之王】核桃油怎麼吃?能不能加熱?5大好處完整解析! 選擇有機蔬菜:對您健康和環境的好處 櫛瓜含水量高達95%!高纖低熱量,5大理由減重、健康飲食不能不知道 黃地瓜、紅地瓜,那『白地瓜』有聽過嗎? 「男人之油」南瓜籽油竟也是女性更年期的救星?5 大常見功效解析 十翼饌|上等台灣金針 NT$180 加入購物車 海聖威 | 海鹽露 NT$200 加入購物車 Byodo 全素美乃滋醬 NT$280 加入購物車 三星四季 | 清酒壺-雲 NT$1,280 加入購物車 味榮|有機純釀白醋 NT$95 加入購物車 暫無庫存 觀織在|手編方形大籃子 NT$1,200 查看內容 觀織在|輕便隨身布包 NT$680 選擇規格 宜蘭古早碗-小碗 NT$230 加入購物車