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- 春日香氣，友善種植永續理念
- 純淨海鹽，洲南鹽場日曬粗鹽嚴選
- 不施用除草劑、殺蟲劑、不使用化肥
- 無化學添加，健康烹飪每一餐
- 多元用途，飯糰醃製涼拌抹醬烤炸皆宜
山埤間 白花紫蘇細鹽
使用雙連埤里山的台灣原生種水生植物白花紫蘇（又稱擬紫蘇），味道清香、磨成細鹽拌上洲南鹽場日曬海鹽。開罐直接撒在清蒸、涼拌、湯品上，替清爽料理再添一層草本香。零農藥、零化肥、零除草劑的一小罐里山滋味。
PRODUCT FEATURES
和一般調味鹽不一樣的地方
老實說清蒸魚撒一點，那股清香很舒服
台灣原生白花紫蘇，清香不搶味
白花紫蘇又叫擬紫蘇，是台灣原生的水生植物，味道清清淡淡的香。雙連埤在乾淨的濕地裡種它，做成鹽特別適合清爽的料理。
里山三生，三零友善耕作
雙連埤合作社走的是里山精神——零農藥、零化肥、零除草劑，靠雙連埤乾淨的空氣與山泉水，把這些台灣原生植物養大。
洲南鹽場日曬海鹽當基底
鹽用的是嘉義布袋洲南鹽場的日曬海鹽，鹽田日曬保留海水本來的礦物風味，不是精製過頭的死鹹。植物的香配上海鹽的鹹，比例調得剛好。
磨成細鹽，開罐即撒
這款磨成細鹽、裝進小玻璃罐，開罐直接撒不用轉磨，煮到一半單手就能加，木蓋設計放餐桌上也順眼。
TASTE NOTES
白花紫蘇鹽是什麼味道
風味：擬紫蘇清香——香氣、鹹感、尾韻分享給你
AROMA ‧ 香氣
比紫蘇更輕的清香
擬紫蘇的香比紫蘇更輕、更淡，淡淡的草本氣息不張揚，聞起來很舒服。
SALINITY ‧ 鹹感
乾淨俐落
洲南鹽場日曬海鹽的鹹味乾淨，不搶戲，把食材本味襯出來。
FINISH ‧ 尾韻
清爽微甘
尾韻是若有似無的微甘，最適合清蒸、涼拌這類清爽料理。
FRIENDLY FARMING
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農藥、化肥、除草劑，一項都是零
雙連埤合作社堅持零農藥、零化肥、零除草劑，讓植物在乾淨的山泉水與空氣裡長大。土地不只長作物，也留給昆蟲和動物一起生活。
HOW TO ENJOY
一罐在手，三種最順的用法
自己最常這樣撒，清香很好搭
蒸 ‧ 清蒸魚肉
清蒸魚、白斬雞起鍋撒一點，草本清香把鮮味托起來，不會蓋過食材本味。
拌 ‧ 涼拌沙拉
涼拌小黃瓜、生菜沙拉、嫩豆腐，清爽料理撒一點更有層次。
湯 ‧ 清湯蔬食
清湯、燙青菜、蔬食料理，想要一點淡淡香氣時撒一點剛好。
親身實測
清蒸魚撒一點，鮮味被托起來
第一次用有點驚喜，清蒸魚起鍋撒一點，那股清香很淡很舒服，不會像有些香料一樣搶味。做清爽料理的時候特別好用。
—— 勝美試吃員
FARMER STORY
雙連埤：一座會呼吸的山中濕地
雙連埤合作社的里山三生
雙連埤在宜蘭員山、海拔約四百七十公尺，是一座被柳杉林環抱的山中濕地。這裡的居民組成了雙連埤合作社，用里山的方式生活——一邊友善耕作，一邊照顧這片森林與濕地。
零農藥、零化肥、零除草劑，靠雙連埤乾淨的空氣與山泉水，滋養這些台灣原生植物。從採集、製鹽到拍紀錄片說自己的故事，合作社把雙連埤的味道，一罐一罐帶下山。
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常見問題 Q&A
白花紫蘇跟一般紫蘇一樣嗎？
不太一樣。白花紫蘇是台灣原生的水生植物、又叫擬紫蘇，香氣比紫蘇更清淡，適合清爽的料理。
會很鹹嗎？
是調味鹽，鹹度跟一般鹽差不多，因為有草本清香，通常撒少一點就夠味。
素食可以吃嗎？
可以，成分就是白花紫蘇和海鹽，全素可食。
怎麼保存？會不會受潮？
開封後鎖緊木蓋、放乾燥陰涼處，別讓濕湯匙碰到罐口比較不會結塊。
鹽的顏色深淺不一樣正常嗎？
正常的。天然植物做成鹽，色澤本來就會有深淺差異，不影響風味。
