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十分鐘上菜

宜蘭小農食譜
蘋果絲瓜沙拉

蘋果絲瓜鹹蛋沙拉

每年的夏天正是蘋果絲瓜的盛產期，熱量低水份高，在夏天可以清涼消暑，也會有飽足感，比一般傳統絲瓜更耐煮，通常還比較小顆，對小家庭來說很方便，不用怕太大吃不完！推薦一道免開火就成輕鬆做成的清爽涼拌沙拉料理，簡單方便

材料

  • 蘋果絲瓜  1/3顆

    鹹蛋  1顆

    白芝麻油/橄欖油  1湯匙

    白醋  1小湯匙

蘋果絲瓜料理

作法

  1. 將蘋果絲瓜去皮、去囊後切厚片備用
  2. 鹹蛋用叉子壓成小塊
  3. 白芝麻油與所有調味料，一起攪拌均勻，這樣就完成了！

蘋果絲瓜竟然也能生吃！！絲瓜秘密大公開

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茭白筍料理

燉煮海帶芽茭白筍

日本料理 若竹煮，材料非常單純，強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種，越是簡單的材料，味道往往越不簡單！

居酒屋必點揚出豆腐

日式揚出豆腐

去居酒屋必點的料理「日式揚出豆腐(Agedashi-Toufu)」要當作小點心或下酒菜都很搭

豆腐起司蛋糕

豆腐做的蛋糕，質地柔軟濕潤。還可以隨著個人喜好在上面搭配水果，在炎熱不想出門的夏天來一塊，剛剛好

燉飯食譜

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燉飯另外加入兩樣特別的食材，增加濃郁感外口感也大大提升，通常只能餐廳吃得到的，現在也能自己做

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