鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 日式素麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道人人都愛的料理,超級下飯。因為不喜歡吃太油,不使用辣油加入高湯替代水,味道會更豐富吃起來比較沒有負擔。 芥末籽蓮藕片 「秋天蓮藕最養人」蓮藕全身是寶,作法也很多遍,今天分享一道蓮藕料理,除了可以炒完熱熱吃,放在冰箱做成涼拌也很清爽好吃唷 糖醋脆酥蓮藕 蓮藕有秋季養生最重要的“清熱潤燥”功效,今天分享一道蓮藕料理,蓮藕除了煮湯之外我們推薦用煎的,品嚐脆脆的口感和淡淡的藕香,小朋友也會喜歡的 燉煮海帶芽茭白筍 日本料理 若竹煮,材料非常單純,強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種,越是簡單的材料,味道往往越不簡單! 韓式涼拌豆芽高麗菜 每天都吃得油膩膩,冰箱隨時準備清淡的涼拌小菜是個不錯的選擇,在忙碌的生活中快速又方,不用十分鐘就能搞定 宜蘭小農專訪 宜蘭靈芝林!將有機靈芝生活化的第三代女農林涵榆|竹林松杉靈芝農場 回鄉種田後不再服處方籤藥,友善耕種為自己也為消費者的健康|昇昇菜園 回鄉種田後不再服處方籤藥,友善耕種為自己也為消費者的健康|昇昇菜園 在澳洲學會好好生活,回鄉從農打造番茄田裡的理想生活|采福好田 霸氣取回童年阿公種的花生田,埋下從農因子|立鋒牧場 &友善耕作農場 吃的事情 15種常見酪梨吃法,每一道都能輕鬆學會! 酸種麵包是什麼?通通一次告訴你!! 【西洋芹保存全攻略】讓西洋芹保持新鮮,延長鮮度的3步驟 優格加熱吃對腸胃更好?教你做溫優格 「素食者的珍寶 猴頭菇」你可能不知道的萬能食材!一起來看看 綠農|古法手工材燒黑糖 NT$250 加入購物車 【台灣製造】萬用蔬果刷 NT$180 加入購物車 Voelkel甜菜根汁 NT$300 加入購物車 特價 【9折】海太郎|海的珍味海帶芽 NT$140 原始價格:NT$140。NT$126目前價格:NT$126。 加入購物車 冰湖全穀麥片 NT$160 加入購物車 米泉釀|旅行精華體驗組 NT$595 加入購物車 青葉|有機玉米粒 NT$40 – NT$105 選擇規格 味榮|有機純釀烏醋 NT$95 加入購物車