鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 醋醃甜菜根 甜菜根該怎麼料理好呢?甜菜根是出了名的『抗氧化之王』,更是女性朋友的天然保養品 浦燒素鰻魚片 素的鰻魚片吃起來會如何呢?使用幾樣蔬菜做出類似鰻魚肉的風味,再放上海苔做出鰻魚酥脆外皮的口感 芥末籽蓮藕片 「秋天蓮藕最養人」蓮藕全身是寶,作法也很多遍,今天分享一道蓮藕料理,除了可以炒完熱熱吃,放在冰箱做成涼拌也很清爽好吃唷 香椿蔬菜紅藜湯麵 有時候在家裡簡單吃,又想吃的健康可以在家試試這道。湯麵的好處是可以隨性的,加點自己喜歡的青菜,卻容易忽略掉麵條本身也需要肩負營養。 番茄小卷螺旋麵 全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,除了生吃以外也很適合入菜唷~【番茄小卷螺絲麵】簡單炒,酸甜口味很好吃〜 宜蘭小農專訪 霸氣取回童年阿公種的花生田,埋下從農因子|立鋒牧場 &友善耕作農場 從興趣養蜂到職業蜂農,與蜂為伍採集天然好蜜|安安農場 在澳洲學會好好生活,回鄉從農打造番茄田裡的理想生活|采福好田 回鄉種田後不再服處方籤藥,友善耕種為自己也為消費者的健康|昇昇菜園 不妥協的酸種麵包|Sousan 曾全穀物酸種烘焙所 吃的事情 【楓糖完整解析】楓糖開封後一定要冷藏!楓糖和蜂蜜有什麼區別 ? 薑黃粉怎麼吃?可以空腹吃嗎?少了這個效果大打折扣 「穀物茶」為何成為健康愛好者的新寵?5 大好處你絕對不知道! 【蘋果汁選購指南】一日一杯蘋果汁!3個讓你愛上蘋果汁的理由 如何正確使用亞麻仁油?避免3大錯誤!每天一湯補充每日人體所需 Byodo 南瓜籽油 NT$450 加入購物車 日本稻庭素麵 NT$230 加入購物車 東牧黑糖堅果沙琪瑪 NT$130 加入購物車 不鏽鋼粗直吸管組 NT$420 選擇規格 十翼饌|上等特級枸杞 NT$130 加入購物車 樸實工作室|九層塔堅果油醬 NT$320 加入購物車 月見學習農園 | 手工金柑揪醬 NT$250 加入購物車 田董米 | 手炒玄米 NT$95 加入購物車