鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 醋醃甜菜根 甜菜根該怎麼料理好呢?甜菜根是出了名的『抗氧化之王』,更是女性朋友的天然保養品 乾煎大干貝佐番茄 一道海鮮與番茄相遇蹦出鮮味的美味食譜,把海味襯托得鮮美迷人,在忙碌的日常讓自己享受一下優雅的時間吧! 香椿蔬菜紅藜湯麵 有時候在家裡簡單吃,又想吃的健康可以在家試試這道。湯麵的好處是可以隨性的,加點自己喜歡的青菜,卻容易忽略掉麵條本身也需要肩負營養。 日式咖哩飯 咖喱飯可說是日本的國民美食,作法也是千變萬花。拿冰箱的剩餘的食材來做,簡單好上手,又兼富多種營養,安心美味。趕快學起來吧 嫩薑炒前腿肉絲 要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。難度不高極好上手,而且超下飯。炒肉絲要好吃有2個秘訣,香氣十足 宜蘭小農專訪 棲蘭山上的大地之槌,森林中的有機段木香菇與木耳| 馬告有機農場 雙連埤第三代返鄉,以生態農法復育台灣原生種生物棲地|青農謝震山 在澳洲學會好好生活,回鄉從農打造番茄田裡的理想生活|采福好田 哥種的不是田,是下一代的童年 | 樹仔下 回鄉種田後不再服處方籤藥,友善耕種為自己也為消費者的健康|昇昇菜園 吃的事情 「低GI食物」這樣特別容易踩雷!推薦 10 種容易取得的低GI食物 南瓜怎麼挑才新鮮?掌握這 6 大訣竅 【水煮蛋秘訣】3 步驟快速學會!5 大常見 NG 壞習慣 與 解決方案 挑雞蛋!先學會這6招成為「挑蛋達人」,破解常見雞蛋迷思 【蘋果汁選購指南】一日一杯蘋果汁!3個讓你愛上蘋果汁的理由 暫無庫存 觀織在|手編隔熱墊-深藍 NT$480 查看內容 暫無庫存 馬告有機農場 | 椴木黑木耳 NT$290 查看內容 美好人生|多功能海水洗劑 NT$290 加入購物車 【宜蘭十大伴手禮】順興碗公 NT$460 選擇規格 十八養場|爽口雞肉鬆 NT$250 加入購物車 採鹽者|蒜頭荷蘭芹調味鹽 NT$350 加入購物車 觀織在|手工編織袋- 米 NT$450 加入購物車 十翼饌|上等台灣金針 NT$180 加入購物車