鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 芥末青花筍溫沙拉 孩子們不吃的我們來想辦法搞定,青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬,酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合,有點像壽司店的的蛋黃醬。 法式芥末油醋醬 超級百搭的沙拉醬,不管是夏天或是天氣熱花個三分鐘就能完成醬料 烤櫛瓜時蔬溫沙拉 沒想到櫛瓜跟哈魯米乾酪這麼適合,烤溫沙拉是個變化性高而且方便的料理。哈魯米乾酪配上櫛瓜然後再用檸檬提升清爽的口感,做法超簡單不妨可以在家試試看唷 日式素麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道人人都愛的料理,超級下飯。因為不喜歡吃太油,不使用辣油加入高湯替代水,味道會更豐富吃起來比較沒有負擔。 酸白菜小鍋 濕冷天氣這道料理絕對符合你的胃口,吃點酸酸熱熱的東西是一種享受,在家就能簡單做出酸白菜火鍋,想加什麼食材就加什麼食材,毫不快樂啊~~ 宜蘭小農專訪 在澳洲學會好好生活,回鄉從農打造番茄田裡的理想生活|采福好田 回鄉種田後不再服處方籤藥,友善耕種為自己也為消費者的健康|昇昇菜園 宜蘭靈芝林!將有機靈芝生活化的第三代女農林涵榆|竹林松杉靈芝農場 半導體工程師人生大轉彎,成為友善蓮藕田裡的藕像|永昇甘蔗鄭永昇 將工程師精神運用在田裡的科技青農|陳幸延 吃的事情 【蓮藕粉全指南】100%純天然蓮藕粉,如何沖泡?2 大關鍵技巧 「慢食」未來趨勢?5個簡單步驟,專家為何鼓勵我們回歸飲食的本質 【棕櫚油解析】棕櫚油對健康和環境的影響?可能超乎你的想像! 先等等!蓮藕料理前先不要削皮,削皮就太可惜了|勝美市集 缺少大損失!「超級食物」花椰菜的 3 大健康益處,4 類人不宜多吃 美好人生|綜合海藻沙拉 NT$240 加入購物車 樸實工作室|九層塔堅果油醬 NT$320 加入購物車 松滿緣|有機香水蓮花茶 NT$350 加入購物車 黃金切片腐竹 NT$160 加入購物車 Voelkel 未過濾蘋果醋 NT$320 加入購物車 月見學習農園 | 金棗醋 NT$500 加入購物車 暫無庫存 東海大學|醇厚牛奶餅乾 NT$130 查看內容 少ㄧ味 | 宜蘭南方澳特選蝦米 NT$120 加入購物車