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黃金切片腐竹

  • 名稱  東牧元氣黃金切片腐竹
  • 原材料名  非基因改造黃豆
  • 内容量 250g
  • 產地   台灣

※ 本產品含有大豆及其製品,不適合其過敏體質食用

NT$160

若需要5個以上,歡迎直接來電 03-9566880讓我們為您服務。小農品項數量少,有時供貨不穩定,敬請見諒

商品情報

  • 原料為非基改黃豆
  • 久煮不爛|風味獨特|豆香濃郁
  • 無漂白劑、防腐劑、重金屬及農藥殘留

腐竹常見於火鍋料理或滷味中,蛋白質豐富而含水量少,這與它在製作過程中經過烘乾,吸收了其精華,濃縮了豆漿中的營養有關。腐竹蛋白質含量更是遠勝於豆腐、豆漿,久煮不爛

腐竹

 

‧腐竹料理建議‧

使用前先將腐竹浸泡在水中,可用重物輕壓以免腐竹浮於水面,用水泡軟後撈起瀝乾備用,再依個人喜好用於煮湯、火鍋、涼拌等各式料理

|涼拌腐竹

  1. 將腐竹用熱水泡軟後過涼水
  2. 以黃瓜切絲相伴,再淋上勢力的和風醬即可

|腐竹蛋花湯

  1. 將腐竹用水泡軟
  2. 將雞蛋打勻
  3. 湯鍋盛水煮開後,將腐竹倒入
  4. 加入少許鹽,攪勻蛋液,加入適量調味、海帶芽即可

|紅燒腐竹

  1. 將腐竹用水泡軟
  2. 胡蘿蔔切片、蔥薑切末
  3. 加底油熱鍋後以蔥薑爆香,加入腐竹、胡蘿蔔炒勻
  4. 加入糖、醬油、米酒、水,燒至湯汁快收乾後用太白粉勾芡盛出即可

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