日本媽媽家常菜
芥末青花筍溫沙拉
孩子們不吃的我們來想辦法搞定。青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬，酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合，有點像壽司店的的蛋黃醬，也可以再加上一顆日本醃梅子為這道料理提升不同風味〜
材料
- 青花筍 1包
鹽麹 1小湯匙
水 1/2杯
素食美乃滋 1小湯匙 - 芥末醬 1小湯匙
作法
- 青花筍去蒂切小朵洗淨
- 鍋中燒水，加一點鹽，水開後加入青花筍，待水沸騰後關火。
- 青花筍撈出濾水，並用餘熱悶熟。
- 再加入芥末醬、美乃滋、醬油，拌一拌 就完成了！
