十分鐘上好菜 燉煮海帶芽茭白筍 2022-10-21 日本料理 若竹煮 [ wakatakeni ] ,材料非常單純,強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種,越是簡單的材料,味道往往越不簡單!正直秋天的宜蘭就有新鮮茭白筍,是不是也能來點日式的風味呢~ 島匠商行|島匠醬油(大) 遵循宜蘭特有醬油傳統工法製作 材料 茭白筍 4條海帶芽 適量嫩薑 2-3片 香菇高湯 300毫升島匠醬油 1.5小湯匙米酒 1.5小湯匙味醂 2小湯匙 作法 提前浸泡香菇做高湯 茭白筍剝殼,切小段 在鍋子裡放入茭白筍、嫩薑、高湯、醬油、味霖燉煮15分鐘 關火之後加海帶芽 ,海帶芽泡開後就完成了!★ 也可以加一點點辣油唷(小一滴就夠了) 海太郎|原味嫩葉海帶芽 精選海帶芽最幼嫩之部份,無沙且無腥味 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 豆腐起司蛋糕 豆腐做的蛋糕,質地柔軟濕潤。還可以隨著個人喜好在上面搭配水果,在炎熱不想出門的夏天來一塊,剛剛好 鮭魚蔬菜燉飯 燉飯另外加入兩樣特別的食材,增加濃郁感外口感也大大提升,通常只能餐廳吃得到的,現在也能自己做 芥末籽蓮藕片 「秋天蓮藕最養人」蓮藕全身是寶,作法也很多遍,今天分享一道蓮藕料理,除了可以炒完熱熱吃,放在冰箱做成涼拌也很清爽好吃唷 鯖魚霙煮 「霙(ㄧ ㄥ 」在日文有雨雪交加的意思,蘿蔔泥的樣子看來就像是雨水和雪花混雜著落下,因此稱之為「霙煮」 碧玉筍麻辣鯛魚片 有吃過 “碧玉筍” 嗎?碧玉筍不是筍。一點酸酸辣辣的醬料,簡單川燙後入口即化的鯛魚片,配上有碧玉筍鮮鮮嫩的口感非常適合,吃起來沒有負擔 宜蘭小農專訪 向大地學習,與生態共存的自然農法加法田|月見學習農園 從興趣養蜂到職業蜂農,與蜂為伍採集天然好蜜|安安農場 回鄉種田後不再服處方籤藥,友善耕種為自己也為消費者的健康|昇昇菜園 哥種的不是田,是下一代的童年 | 樹仔下 退休教官的友善生態薑黃,跟老婆一起種健康|康富農場 吃的事情 【蘋果醋好處解析】這 5 種人最適合喝蘋果醋,這個時間喝最好! 【黑米免浸泡?】這 4 大黑米功效一定要加入日常飲食!完整解析 鳳梨皮丟掉可惜,做成鳳梨冰茶消暑又營養 【蘋果汁選購指南】一日一杯蘋果汁!3個讓你愛上蘋果汁的理由 「素食者的珍寶 猴頭菇」你可能不知道的萬能食材!一起來看看 Byodo 南瓜籽油 NT$450 加入購物車 樸實工作室|香椿堅果油醬 NT$320 加入購物車 東牧黑糖堅果沙琪瑪 NT$130 加入購物車 Voelkel甜菜根薑汁 NT$300 加入購物車 月見學習農園 | 金棗QQ軟糖 NT$160 加入購物車 黃金切片腐竹 NT$160 加入購物車 【台灣製造】圓頭壺嘴馬毛瓶刷 NT$80 加入購物車 安安農場|蜂蜜禮盒組 NT$1,300 – NT$1,400 選擇規格