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食材科普

宜蘭小農食譜
鳳梨冰茶

鳳梨皮丟掉可惜,做成鳳梨冰茶消暑又營養

鳳梨是出了名的好水果,但很少人知道其實鳳梨全身是寶,一顆鳳梨要經過 18 個月才會成熟,比生一個小孩還久。因此不能浪費!!

鳳梨皮不要丟,外皮到果肉都能利用

鳳梨從果皮到果肉都含有鳳梨獨有的鳳梨酵素,鳳梨果肉有助於改善消化、抗發炎,也是視為瘦身聖品,能有效促進新陳代謝的提升

鳳梨的果皮更被一群人擁護著,用來製作成鳳梨冰茶作為日常保養飲用

鳳梨冰茶有什麼 好處 ?

鳳梨除了營養價值很高,熱量也很低,每100克的鳳梨僅僅具有約40卡的熱量,是生活中不可或缺的水果

抗炎作用

鳳梨水的鳳梨酵素,是一種天然的抗炎成分,可以幫助你的身體抵禦各種疾病。

增強抵抗力

日常多喝鳳梨水,是補充維生素C的一個好方法,增強抵抗力又能提升免疫系統。

幫助肝臟排毒

鳳梨中的酶和抗氧化物是改善肝臟功能的極佳夥伴,能夠清除身體的毒素,幫助細胞再生

甲狀腺健康

鳳梨水含有微量的碘及微量礦物質,對於甲狀腺病患者也是一個不錯的選擇

鳳梨冰茶 製作

鳳梨冰茶怎麼做
  1. 先把鳳梨用流動的水,將外皮刷洗乾淨
  2. 鳳梨去頭去尾,取下其餘的鳳梨皮,及中間的芯
  3. 用火煮開20到45分鐘,然後靜止一會
  4. 當鳳梨水冷卻後,過濾掉渣渣後直接飲用即可

※ 建議使用無噴灑農藥的有機鳳梨製作

※ 空腹時喝一杯鳳梨水,飯前喝。

可以另外加入蜂蜜或是手工黑糖,增添不同風味

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