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十分鐘上好菜

宜蘭小農食譜

芥末籽蓮藕片

青花筍是春季常見的蔬菜。川燙、涼拌就能吃到青花筍原本的味道。有時候在菜園直接摘下來青花筍，甚至可以直接生吃，非常清甜唷～

豆腐本身的豆香味和味增自帶的鹹味巧妙融合，配上青花筍脆脆的口感，鹹甜鹹甜的滋味，是一道簡單清爽的料理！

材料

  • 青花筍 1包
    木棉豆腐 1/3盒

作法

  1. 先把豆腐靜置在篩網上約10分鐘去水
  2. 豆腐和味增、白麻油一起攪拌
  3. 青花筍川燙至約八分熟
  4. 最後青花筍與味增豆腐泥拌一拌，撒一點黑胡椒就完成了！
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奶油蔬菜燉飯

奶油蔬菜燉飯

十分鐘上菜簡單好上手，就連小朋友都愛吃菜了。濃郁的奶香且隨意加入自己喜歡的蔬菜，變化豐富，每一口吃進均衡的營養

蓮藕料理

芥末籽蓮藕片

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日式揚出豆腐

去居酒屋必點的料理「日式揚出豆腐(Agedashi-Toufu)」要當作小點心或下酒菜都很搭

櫛瓜食譜

烤櫛瓜時蔬溫沙拉

沒想到櫛瓜跟哈魯米乾酪這麼適合，烤溫沙拉是個變化性高而且方便的料理。哈魯米乾酪配上櫛瓜然後再用檸檬提升清爽的口感，做法超簡單不妨可以在家試試看唷

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