鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 黑糖手工豆花 豆花你要吃冰的還是熱的?用海鹽露取代石膏做的手工豆花,天然又健康拉~海鹽露烹飪拌炒最佳夥伴,鈉的含量是精製鹽的四分之一,可取代食鹽,做一道減鈉料理 奶油南瓜濃湯 南瓜除了萬聖節裝飾以外,也是出了名的超級營養的食材,口感綿密味道清爽,天冷的時候來上一碗,絕對滿足 蘋果絲瓜鹹蛋沙拉 每年的夏天正是蘋果絲瓜的盛產期,熱量低水份高,在夏天可以清涼消暑,也會有飽足感。做成清爽涼拌料理,超級簡單又方便 甜菜根冷湯 今天來做一到 甜菜根冷湯,甜菜根冷湯與其說是湯,不如說是果汁。在日常生活中比較少攝取到甜菜根,可以多吃 乾煎大干貝佐番茄 一道海鮮與番茄相遇蹦出鮮味的美味食譜,把海味襯托得鮮美迷人,在忙碌的日常讓自己享受一下優雅的時間吧! 宜蘭小農專訪 雙連埤第三代返鄉,以生態農法復育台灣原生種生物棲地|青農謝震山 從興趣養蜂到職業蜂農,與蜂為伍採集天然好蜜|安安農場 不妥協的酸種麵包|Sousan 曾全穀物酸種烘焙所 退休教官的友善生態薑黃,跟老婆一起種健康|康富農場 宜蘭靈芝林!將有機靈芝生活化的第三代女農林涵榆|竹林松杉靈芝農場 吃的事情 【蘋果醋好處解析】這 5 種人最適合喝蘋果醋,這個時間喝最好! 【抗氧化之王】核桃油怎麼吃?能不能加熱?5大好處完整解析! 為什麼「皮蛋」是黑色透明的? 挑選皮蛋認這個標章就對了! 鳳梨皮丟掉可惜,做成鳳梨冰茶消暑又營養 原來豆腐乳沒有你想的這麼恐怖!越黑反而越甘醇 蘇澳漁會|水煮鮪魚罐頭-3入 NT$185 加入購物車 玻璃粗直吸管組 NT$420 選擇規格 公平貿易甜味咖哩粉 NT$99 加入購物車 青陶舎|点打ち三彩 NT$1,600 加入購物車 Voelkel紅蘿蔔汁 NT$300 加入購物車 摩典那 巴薩米克酒醋(4年) NT$215 加入購物車 【台灣製造】燒杯刷 NT$180 加入購物車 錫蘭肉桂粉 NT$300 加入購物車