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- 產自馬達加斯加，是全世界歷史悠遠
- 適用於製作各式甜點、香料奶茶或是作為異國料理的佐料
Terre Exotique | 錫蘭肉桂粉
來自法國頂級香料品牌 Terre Exotique 的選品。選用有「真正肉桂」之稱的錫蘭肉桂（Ceylon Cinnamon），產自馬達加斯加。香氣甜美圓潤、風味溫和細緻，沒有中國肉桂常見的強烈辛辣感。無論是加入甜點烘焙、撒在熱飲上，或是用於鹹食料理，都能恰如其分地提味，是一款實用且層次豐富的廚房基礎香料。
PRODUCT FEATURES
來源清楚的溫和香料
它不是籠統的「肉桂粉」，而是把品種、產地與料理用途整理清楚，讓您知道自己用的是什麼。
純正錫蘭肉桂品種
明確標示為 Ceylon Cinnamon，學名 Cinnamomum zeylanicum。比起來源模糊的混合香料，這款肉桂粉 保留了單一品種最純粹的特性，品質與風味都更具獨特性。
香氣甜美、圓潤柔和
有別於大眾對肉桂「刺激、辛辣」的印象，錫蘭肉桂走的是 溫和且帶有木質花香 的路線。它比較容易進入日常，不易壓過其他食材的原味。
甜點與鹹食的萬用幫手
不僅可以用在餅乾、薑餅、鮮奶油等甜點，也可以延伸到咖哩、燉肉等鹹食料理。它是一款 甜鹹都能運用的基礎香料，實用性極高。
粉狀形式，直接好用
省去自己磨粉的步驟。開封後就能直接加入麵糊、撒在飲品上，或拌進料理裡。容易掌握用量，對日常下廚來說是最方便的形式。
ABOUT CEYLON CINNAMON
被譽為「真正的肉桂」
錫蘭肉桂是一種高度珍貴的高品質香料，取自樟科植物錫蘭肉桂樹的內皮。它的質地較軟薄，顏色呈現淺棕褐色。
聞起來 輕甜並帶有木質清香，口味上比常見的中國肉桂（Cassia Cinnamon）更為溫和。這種淡淡的甜味與細緻繁複的風味廣受歐洲人喜愛，也是南洋與中東料理中不可或缺的秘密武器。
HOW TO USE
錫蘭肉桂粉怎麼用？
它能為您的料理增添層次豐富的風味，帶來濃郁的甜美和溫暖感。少量使用，就能讓香氣在背景裡把整道菜的味道撐開。
甜點與烘焙
非常適合加入 磅蛋糕、蘋果派、肉桂捲或餅乾 的麵糊中，以溫暖的香氣提升烘焙點心的層次感。
熱飲點綴
直接撒在 鮮奶油、冰淇淋、咖啡或熱可可 上。溫熱牛奶加入肉桂與蜂蜜，即成為安神的月亮牛奶。
異國鹹食料理
少量加入 燉菜、南洋咖哩、中東肉類料理 裡。不搶主食材的風采，卻能讓整體的香氣更完整豐富。
香料基底調和
肉桂在料理中多起提味作用。您可以單獨使用，也適合 與其他香料混合，製作出專屬您廚房的複合香料粉。
ABOUT BRAND
Terre Exotique：法國頂級香料選品
Terre Exotique 是一個來自法國的香料品牌，長年網羅世界各地最頂尖產地的極品胡椒、鹽與香料。品牌的核心精神在於重視好原料、在地經驗與味道本身，屢獲法國專業廚師與美食鑑賞家的青睞。
這款錫蘭肉桂粉，正是他們在世界尋訪過程中挑出的一款基礎香料。它的重點不在華麗包裝，而是在於：用一種來源與品種都清楚的肉桂，讓日常料理更容易做出層次。
常見問題 Q&A
錫蘭肉桂和一般的肉桂有什麼不同？
錫蘭肉桂被稱為「真正的肉桂」。相較於市面上常見的中國肉桂，它的風味更為 溫和、香甜且帶有花香，少了強烈的辛辣刺激感，更具高品質與獨特性。
肉桂粉和肉桂棒有什麼差別？
肉桂棒適合直接拿來浸泡、熬煮飲品（如香料紅酒）或現磨；而肉桂粉則是已經磨好，使用上更直接方便，適合直接加入麵糊、甜點或料理調味中。
孕婦可以食用錫蘭肉桂粉嗎？
女性懷孕期間 建議謹慎食用大量肉桂，高劑量肉桂粉可能對懷孕產生影響。在使用之前最好先咨詢專業醫師的建議。
如何存儲錫蘭肉桂粉？
為了保持最佳的味道和品質，建議將錫蘭肉桂粉 存放在陰涼、乾燥的地方，避免陽光直射。使用後確實將容器密封，以防止潮濕和氧氣進入導致香氣流失。
