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商品分類

錫蘭肉桂粉

  • 名稱  法國 Terre Exotique 錫蘭肉桂粉
  • 原材料名  肉桂
  • 内容量 50g
  • 產地  馬達加斯加
  • 品牌  Terre Exotique

※孕婦忌食

NT$300

若需要5個以上,歡迎直接來電 03-9566880讓我們為您服務。小農品項數量少,有時供貨不穩定,敬請見諒

商品情報

  • 產自馬達加斯加,是全世界歷史悠遠
  • 適用於製作各式甜點、香料奶茶或是作為異國料理的佐料

法國Terre Exotique肉桂粉,是來自全世界最古老,口碑最高的肉桂之鄉——馬達加斯加。

在絕佳自然環境下所長成的錫蘭肉桂,風味細緻繁複,香甜中帶有花香。不管是製作甜點,或是加入飲品中都是非常優質的提味

錫蘭肉桂(CeylonCinnamon)稱為「真正的肉桂」,原產於斯里蘭卡、馬達加斯加和塞席爾等地,是樟科植物錫蘭肉桂樹的內皮,色澤淺褐,風味較細緻繁複,香甜中帶有花香,與中國肉桂不同,沒有強烈的肉桂味

錫蘭肉桂粉

‧品牌介紹‧

TERRE EXOTIQUE來自法國的頂級香料品牌,網羅世界各地最頂尖產地的極品胡椒、鹽、調味料與香料

屢屢獲得廚藝達人及美食專賣店所一致肯定及讚賞。優雅俐落的包裝,深獲美食鑑賞家及專業廚師的信任和青睞,迄今已為法國頂級食品店的當紅推薦商品,每每受專業美食雜誌撰文報導,並對其專業多所讚譽。

‧什麼是錫蘭肉桂粉?‧

錫蘭肉桂是一種高品質,高度珍貴的香料,質地軟薄,顏色為棕褐色,聞起來輕甜並帶有木質清香,口味上比中國肉桂(Cassia Cinnamon)更溫和且帶有淡淡甜味,廣受歐洲人喜愛,也是南洋、中東料理中不可或缺的香料之一

錫蘭肉桂粉

‧肉桂粉使用方法‧

在烹飪中,錫蘭肉桂粉是不可或缺的秘密武器。它能為您的甜點、咖啡、茶飲等料理增添層次豐富的風味,帶來濃郁的甜美和溫暖感。肉桂粉通常是在料理起鍋前加入提味,或是灑在飲品上方加強風味,或添加於蛋糕、餅乾、蘋果派、麵包、布丁、什錦水果及牛奶麥片等。

  1. |甜點
    加入餅乾、布丁、冰淇淋、麵包、蛋糕、果醬等各式烘焙甜點製作中,以肉桂捲和蘋果派最經典。
  2. |鹹食
    肉桂在料理中多起提味作用,可以與其他香料混合一起用,比如常見的五香粉;也可以單獨用於料理中,湯品、肉類和蔬菜中均可使用。是南洋咖哩及中東地區的雞肉、羊肉料理的必備香料。
  3. |飲品
    調製香料紅酒、印度奶茶,加入果汁、咖啡、茶飲,增添風味。溫熱牛奶加入肉桂及蜂蜜即成為月亮牛奶(moon milk)。

· 常見問題·

  1. 問: 孕婦可以食用錫蘭肉桂粉嗎?
    答: 女性懷孕期間建議謹慎食用大量肉桂,高劑量肉桂粉可能對懷孕產生影響。在使用之前最好咨詢醫生的建議
  2. 問: 錫蘭肉桂和一般的肉桂有什麼不同?
    答: 錫蘭肉桂,其風味較為溫和、香氣濃郁,相對於其他種類的肉桂,更具有高品質和獨特性。
  3. 問: 錫蘭肉桂粉有什麼用途?
    答: 錫蘭肉桂粉可用於各種烹飪和烘焙用途,如製作甜點、咖啡、茶飲、肉類、醬料等。它能為料理增添豐富的香氣和風味。
  4. 問: 如何存儲錫蘭肉桂粉?
    答: 為了保持最佳的味道和品質,建議將錫蘭肉桂粉存放在陰涼、乾燥的地方,避免陽光直射。密封容器也是一個好的選擇,以防止潮濕和氧氣進入。

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