晚餐推薦 日式素麻婆豆腐 2022-10-02 麻婆豆腐是一道人人都愛且超下飯的料理。在日本的時候媽媽也常在家裡煮。因為不喜歡吃太油,不使用辣油,加入高湯替代水,味道會更豐富,吃起來比較沒有負擔。做法很簡單可以在家裡輕易嘗試看看喔~ 日本北海道昆布 選用北海道昆布|無污染、無漂白劑、防腐劑 材料 嫩豆腐 1盒蒜瓣 4瓣薑片 3片豆瓣醬 2小匙醬油膏 2小匙太白粉 少許 昆布/香菇 高湯 150ml白胡椒粉 適量白芝麻油 1大匙辣椒醬 2小匙花椒粒 2小匙 作法 豆腐切塊,蒜瓣切碎熱鍋下白芝麻油、花椒粒、薑片爆香,之後過濾起來備用(不須炒太久,以免花椒苦掉)用爆香過的白麻油炒蒜頭提味接著放入辣椒醬、豆瓣醬、醬油膏、水,最後加豆腐,用小火悶煮5分鐘入味最後用太白粉水勾薄芡,灑一點白胡椒蔥花,這樣就完成了 宜糧號 | 台灣好辣辣椒醬 2019蔡英文競選指定辣椒醬 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 番茄小卷螺旋麵 全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,除了生吃以外也很適合入菜唷~【番茄小卷螺絲麵】簡單炒,酸甜口味很好吃〜 西式櫛瓜濃湯 櫛瓜是夏天很棒的食材,低卡路里和低GI是他被很多養身朋友擁護的原因!常見的料理方式,不外乎是煎烤或是做沙拉,這道櫛瓜西式濃湯,讓你對櫛瓜的吃法有另一種全新感受 涼拌青花筍味增豆腐 豆腐本身的豆香味和味增自帶的鹹味巧妙融合,配上青花筍脆脆的口感,鹹甜鹹甜的滋味,是一道簡單清爽的料理 芥末青花筍溫沙拉 孩子們不吃的我們來想辦法搞定,青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬,酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合,有點像壽司店的的蛋黃醬。 味噌醃漬小黃瓜 味噌只用來煮湯的話就有點可惜了!味噌其實有很多用法,拿來醃製食材、沾醬或取代鹽巴當成調味料,今天介紹這道用味噌醃製小黃瓜的料理 宜蘭小農專訪 不妥協的酸種麵包|Sousan 曾全穀物酸種烘焙所 離不開宜蘭黏黏的田土,種稻半百年頭的礁溪永續米|均采農場 回鄉種田後不再服處方籤藥,友善耕種為自己也為消費者的健康|昇昇菜園 為了賞鳥成為農夫,聯合農民為鳥兒保護水田|田董米 雙連埤第三代返鄉,以生態農法復育台灣原生種生物棲地|青農謝震山 吃的事情 薑黃粉怎麼吃?可以空腹吃嗎?少了這個效果大打折扣 【西洋芹保存全攻略】讓西洋芹保持新鮮,延長鮮度的3步驟 【糙米免浸泡?】吃糙米不發胖的5大理由、煮法教學一次搞懂 先等等!蓮藕料理前先不要削皮,削皮就太可惜了|勝美市集 「鹽麴」日本人的祕密調味料,利用鹽麴讓料理更美味! 加入購物車 三星四季 | 清酒壺-雲 NT$1,280 加入購物車 加入購物車 蜜釀柚子醋 NT$430 加入購物車 加入購物車 夏夫小農|十三香椒麻辣油 NT$360 加入購物車 加入購物車 勝美蔬果保鮮袋 NT$49 加入購物車 加入購物車 五行湯烏醋 NT$130 加入購物車 加入購物車 樸實工作室|五椒堅果油醬 NT$320 加入購物車 特價 加入購物車 水之島‧米禮盒| 4款最具特色的宜蘭好米 NT$599 原始價格:NT$599。NT$550目前價格:NT$550。 加入購物車 加入購物車 【台灣製造】萬用蔬果刷 NT$180 加入購物車