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香辛深淵|茴香籽

  • 名稱    香辛深淵 茴香籽
  • 原材料名  茴香籽
  • 内容量 40g
  • 產地   越南

NT$95

若需要5個以上,請直接來電 03-9566880讓我們為您服務。小農品項數量少,有時供貨不穩定,敬請見諒

商品情報

  • 來自台灣台東的自家栽培香料
  • 100%天然原料手工製作

茴香籽是茴香植物的種子,是一種常用的香料和藥用植物。茴香植物原產於地中海和中亞地區,現在已經被廣泛種植和使用。

茴香籽形狀細長,呈橢圓形,長度約為2至4毫米。它們的外觀顏色為棕色,有濃郁的香味,味道帶有甜味和微苦味。茴香籽可以作為香料使用,也可以用於藥用,被認為具有舒緩腸胃不適、促進消化和利尿等作用。

茴香籽料理前可用平底鍋、煎烤,香氣會因為高溫釋放出更強烈的香甜味,用於製作烤肉、燉菜、醃製食品等菜餚,可增加菜餚的香氣和風味。也適合用於甜點及草本茶。具有舒緩作用,並且有助於減輕腸胃不適和胃脹氣等問題。

|香辛深淵

 

2017年來自加拿大的Kyle和瑜心從屏東移居到台東鹿野,與香料作物一起適應台東的風土,宗旨是提供高品質的農產品同時限制我們對環境所造成的衝擊。我們努力在農場的耕種實踐上以有機、永續的方式,也竭盡全力發展生物防治、有機肥料及多元栽培系統,為了減少我們在環境上的足跡。

我們在台灣務農及植物育種從2006年開始,在那之前,2000年我們涉足友善環境相關生物研究。我們在植物、動物及微生物區系相關性多樣性的經驗發展出非常成功的趨勢,將嚴重土壤退化變成肥沃富饒的農地,完全都沒有噴灑農藥及使用化學品。

2008年開始,我們積極到其他國家,尤其亞洲各處,去學習及研究當地的食物及耕種技術。多年來我們收集、交易及引進非常好的新種類在我們的農場這裡種植,讓喜愛風味的朋友們可以享受到來自異國的滋味。除了我們自己生產的所有產品外,我們也旅行到台灣各地及國外去認識農夫,尋找最佳的風味及香氣,並帶回加工後給我們的顧客。

歡迎你跟著看我們在做什麼,享受我們努力帶給你在福爾摩沙最芳香、美味及新鮮的香草及香辛料!

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