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十分鐘上菜

宜蘭小農食譜
蘋果絲瓜沙拉

蘋果絲瓜鹹蛋沙拉

每年的夏天正是蘋果絲瓜的盛產期，熱量低水份高，在夏天可以清涼消暑，也會有飽足感，比一般傳統絲瓜更耐煮，通常還比較小顆，對小家庭來說很方便，不用怕太大吃不完！推薦一道免開火就成輕鬆做成的清爽涼拌沙拉料理，簡單方便

材料

  • 蘋果絲瓜  1/3顆

    鹹蛋  1顆

    白芝麻油/橄欖油  1湯匙

    白醋  1小湯匙

蘋果絲瓜料理

作法

  1. 將蘋果絲瓜去皮、去囊後切厚片備用
  2. 鹹蛋用叉子壓成小塊
  3. 白芝麻油與所有調味料，一起攪拌均勻，這樣就完成了！

蘋果絲瓜竟然也能生吃！！絲瓜秘密大公開

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浦燒素食鰻魚片

浦燒素鰻魚片

素的鰻魚片吃起來會如何呢？使用幾樣蔬菜做出類似鰻魚肉的風味，再放上海苔做出鰻魚酥脆外皮的口感

糖醋脆酥蓮藕

蓮藕有秋季養生最重要的“清熱潤燥”功效，今天分享一道蓮藕料理，蓮藕除了煮湯之外我們推薦用煎的，品嚐脆脆的口感和淡淡的藕香，小朋友也會喜歡的

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黑糖手工豆花

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紅藜麵

香椿蔬菜紅藜湯麵

有時候在家裡簡單吃，又想吃的健康可以在家試試這道。湯麵的好處是可以隨性的，加點自己喜歡的青菜，卻容易忽略掉麵條本身也需要肩負營養。

蓮藕料理

芥末籽蓮藕片

「秋天蓮藕最養人」蓮藕全身是寶，作法也很多遍，今天分享一道蓮藕料理，除了可以炒完熱熱吃，放在冰箱做成涼拌也很清爽好吃唷

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