十分鐘上好菜
起司洋蔥南瓜盅
整顆南瓜下來做料理，從頭到腳不浪費。可觀賞與美味兼具
端上桌老公小孩會稱讚媽媽好厲害，可愛又有營養，小朋友也愛吃的〜
材料
- 栗子南瓜 1顆
- 洋蔥 1顆
- 紅蘿蔔 1/2根
- 蒜頭 2~3片
- 漢堡切片乾酪 1片
- 鹽巴 少量
- 胡椒 少量
作法
① 將南瓜頂部約四分之一的位置橫切去除南瓜籽，放入電鍋蒸熟(約15分鐘)，將南瓜肉取出放置於碗中。
② 熱鍋後，放入少許橄欖油，再將蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔加入一起拌炒，加少許塩、胡椒調味後加入半杯水煮熟
③ 加奶油，①取出的南瓜泥也放入
④ 用小火慢慢將湯汁入味並收乾至濃稠狀
⑤ 將④放入挖空的南瓜盅內，加上起司片，烤箱溫度170度烤到起司片有溶化就可以了！
※切掉的南瓜頂部也可以一起烤，外皮脆脆的，可當成健康零食
※南瓜籽用水清洗乾淨並且瀝乾水分，用烤箱烘烤15分鐘後就變熟南瓜子
自製手作披薩
話說市面上很多麵粉都是進口麵粉，小麥研磨後的有不飽和脂肪酸，如果不放入一些添加物容易產生油耗味而且不易保存，尤其是需要長途跋涉的進口麵粉，因此勝美在選擇麵粉的時候，本土小麥絕對是第一首選
