十分鐘上好菜 燉煮海帶芽茭白筍 2022-10-21 日本料理 若竹煮 [ wakatakeni ] ,材料非常單純,強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種,越是簡單的材料,味道往往越不簡單!正直秋天的宜蘭就有新鮮茭白筍,是不是也能來點日式的風味呢~ 島匠商行|島匠醬油(大) 遵循宜蘭特有醬油傳統工法製作 材料 茭白筍 4條海帶芽 適量嫩薑 2-3片 香菇高湯 300毫升島匠醬油 1.5小湯匙米酒 1.5小湯匙味醂 2小湯匙 作法 提前浸泡香菇做高湯 茭白筍剝殼,切小段 在鍋子裡放入茭白筍、嫩薑、高湯、醬油、味霖燉煮15分鐘 關火之後加海帶芽 ,海帶芽泡開後就完成了!★ 也可以加一點點辣油唷(小一滴就夠了) 海太郎|原味嫩葉海帶芽 精選海帶芽最幼嫩之部份,無沙且無腥味 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 嫩薑炒前腿肉絲 要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。難度不高極好上手,而且超下飯。炒肉絲要好吃有2個秘訣,香氣十足 甜菜根冷湯 今天來做一到 甜菜根冷湯,甜菜根冷湯與其說是湯,不如說是果汁。在日常生活中比較少攝取到甜菜根,可以多吃 甜辣豆腐豬肉壽喜燒 天冷就想吃鍋物,日式壽喜燒特別下飯,只要一瓶豆瓣醬鍋底就能輕鬆搞定,有了醬汁其他都不是問題了 芥末青花筍溫沙拉 孩子們不吃的我們來想辦法搞定,青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬,酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合,有點像壽司店的的蛋黃醬。 蘋果絲瓜鹹蛋沙拉 每年的夏天正是蘋果絲瓜的盛產期,熱量低水份高,在夏天可以清涼消暑,也會有飽足感。做成清爽涼拌料理,超級簡單又方便 宜蘭小農專訪 半導體工程師人生大轉彎,成為友善蓮藕田裡的藕像|永昇甘蔗鄭永昇 在澳洲學會好好生活,回鄉從農打造番茄田裡的理想生活|采福好田 從興趣養蜂到職業蜂農,與蜂為伍採集天然好蜜|安安農場 退休教官的友善生態薑黃,跟老婆一起種健康|康富農場 半導體工程師人生大轉彎,成為友善蓮藕田裡的藕像|永昇甘蔗鄭永昇 吃的事情 「椰子油」這個重要成分,你一定要認識!椰子油用法、如何挑選? 【豆漿製作入門】從挑選黃豆開始,6步輕鬆煮出香濃豆漿 【蓮藕粉全指南】100%純天然蓮藕粉,如何沖泡?2 大關鍵技巧 為什麼「皮蛋」是黑色透明的? 挑選皮蛋認這個標章就對了! 【 橄欖油 6 個大哉問 】橄欖油可以高溫嗎?如何挑對好的橄欖油? Canyon奶油白醬調理塊 NT$150 加入購物車 芝麻海苔肉鬆 NT$280 加入購物車 椒鹽青仁黑豆 NT$100 加入購物車 米泉釀|保濕精華露 NT$2,000 加入購物車 味榮|小麥糯米素食烏醋 NT$85 加入購物車 香辛深淵|旭晝暮夜 NT$110 加入購物車 陶真窯|魚紋 NT$800 加入購物車 米泉釀|活妍修護精華液 NT$1,000 加入購物車