十分鐘上好菜 燉煮海帶芽茭白筍 2022-10-21 日本料理 若竹煮 [ wakatakeni ] ,材料非常單純,強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種,越是簡單的材料,味道往往越不簡單!正直秋天的宜蘭就有新鮮茭白筍,是不是也能來點日式的風味呢~ 島匠商行|島匠醬油(大) 遵循宜蘭特有醬油傳統工法製作 材料 茭白筍 4條海帶芽 適量嫩薑 2-3片 香菇高湯 300毫升島匠醬油 1.5小湯匙米酒 1.5小湯匙味醂 2小湯匙 作法 提前浸泡香菇做高湯 茭白筍剝殼,切小段 在鍋子裡放入茭白筍、嫩薑、高湯、醬油、味霖燉煮15分鐘 關火之後加海帶芽 ,海帶芽泡開後就完成了!★ 也可以加一點點辣油唷(小一滴就夠了) 海太郎|原味嫩葉海帶芽 精選海帶芽最幼嫩之部份,無沙且無腥味 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 西式櫛瓜濃湯 櫛瓜是夏天很棒的食材,低卡路里和低GI是他被很多養身朋友擁護的原因!常見的料理方式,不外乎是煎烤或是做沙拉,這道櫛瓜西式濃湯,讓你對櫛瓜的吃法有另一種全新感受 健康免油炸薯條 薯條應該要有薯味,不油膩、更健康!自己做金黃酥脆的烤薯條,外面買的薯條好好吃,但是很油超不健康。用家裡的烤箱,只要10分鐘簡單準備不用開火 豆腐起司蛋糕 豆腐做的蛋糕,質地柔軟濕潤。還可以隨著個人喜好在上面搭配水果,在炎熱不想出門的夏天來一塊,剛剛好 味噌醃漬小黃瓜 味噌只用來煮湯的話就有點可惜了!味噌其實有很多用法,拿來醃製食材、沾醬或取代鹽巴當成調味料,今天介紹這道用味噌醃製小黃瓜的料理 鱸魚茶泡飯 在日本的傳統美食中,茶泡飯是一道極為受歡迎的料理。它不僅美味,還能簡單地將米飯和其他食材結合在一起,味道清淡而且營養豐富 宜蘭小農專訪 雙連埤第三代返鄉,以生態農法復育台灣原生種生物棲地|青農謝震山 將工程師精神運用在田裡的科技青農|陳幸延 向大地學習,與生態共存的自然農法加法田|月見學習農園 不妥協的酸種麵包|Sousan 曾全穀物酸種烘焙所 從興趣養蜂到職業蜂農,與蜂為伍採集天然好蜜|安安農場 吃的事情 5 大堅果好處!一天一把堅果降低 23% 心臟疾病發生率 抗發炎食物吃什麼?幫你搭配一天裡的抗發炎食物! 「天然緩瀉劑」黑棗汁幫助排便,這個時間點喝 效果最好! 教你 3 招快速解凍!小心方法不對,細菌每半小時成倍數滋生 什麼是灰海鹽?「鹽」為居家必備的調味料 有機無麩質大燕麥片 NT$240 加入購物車 【宜蘭十大伴手禮】平安碗公 NT$460 加入購物車 日本有機胡麻柚子和風醬 NT$380 加入購物車 田董米 | 高雄147香米 NT$250 加入購物車 康富農場 | 薑黃手工皂 NT$200 加入購物車 【守護】宜蘭龜山島 筷架一對 NT$399 加入購物車 小鶹米 | 星星米粿(小) NT$100 加入購物車 黃金切片腐竹 NT$160 加入購物車