十分鐘上好菜 燉煮海帶芽茭白筍 2022-10-21 日本料理 若竹煮 [ wakatakeni ] ,材料非常單純,強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種,越是簡單的材料,味道往往越不簡單!正直秋天的宜蘭就有新鮮茭白筍,是不是也能來點日式的風味呢~ 島匠商行|島匠醬油(大) 遵循宜蘭特有醬油傳統工法製作 材料 茭白筍 4條海帶芽 適量嫩薑 2-3片 香菇高湯 300毫升島匠醬油 1.5小湯匙米酒 1.5小湯匙味醂 2小湯匙 作法 提前浸泡香菇做高湯 茭白筍剝殼,切小段 在鍋子裡放入茭白筍、嫩薑、高湯、醬油、味霖燉煮15分鐘 關火之後加海帶芽 ,海帶芽泡開後就完成了!★ 也可以加一點點辣油唷(小一滴就夠了) 海太郎|原味嫩葉海帶芽 精選海帶芽最幼嫩之部份,無沙且無腥味 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 日式素麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道人人都愛的料理,超級下飯。因為不喜歡吃太油,不使用辣油加入高湯替代水,味道會更豐富吃起來比較沒有負擔。 起司洋蔥南瓜盅 整顆南瓜下來做料理,從頭到腳不浪費。可觀賞與美味兼具。可愛又有營養,小朋友也愛吃的〜 鹽麴雞腿排 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次 烤櫛瓜時蔬溫沙拉 沒想到櫛瓜跟哈魯米乾酪這麼適合,烤溫沙拉是個變化性高而且方便的料理。哈魯米乾酪配上櫛瓜然後再用檸檬提升清爽的口感,做法超簡單不妨可以在家試試看唷 番茄小卷螺旋麵 全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,除了生吃以外也很適合入菜唷~【番茄小卷螺絲麵】簡單炒,酸甜口味很好吃〜 宜蘭小農專訪 宜蘭靈芝林!將有機靈芝生活化的第三代女農林涵榆|竹林松杉靈芝農場 把田留給鳥兒與生態共享,邀請有援人來小農應援團援農|小鶹米 霸氣取回童年阿公種的花生田,埋下從農因子|立鋒牧場 &友善耕作農場 雙連埤第三代返鄉,以生態農法復育台灣原生種生物棲地|青農謝震山 向大地學習,與生態共存的自然農法加法田|月見學習農園 吃的事情 為什麼「皮蛋」是黑色透明的? 挑選皮蛋認這個標章就對了! 糖尿病飲食不NG!!只要掌握這6大原則 不是所有醋都一樣!3個想不到喝醋的好處,學會正確的喝醋法則 抗發炎食物吃什麼?幫你搭配一天裡的抗發炎食物! 「椰子油」這個重要成分,你一定要認識!椰子油用法、如何挑選? 100%冷壓純胡麻油 NT$200 加入購物車 Voelkel甜菜根薑汁 NT$300 加入購物車 清香號|手工沙茶醬 NT$200 加入購物車 麵本家|經典原味麵線 NT$90 加入購物車 蘇澳漁會|番茄汁鯖魚罐頭 NT$50 – NT$135 選擇規格 100%冷壓純苦茶油 NT$500 加入購物車 暫無庫存 采福好田|優美番茄 NT$300 – NT$500 選擇規格 Canyon大人味咖哩塊 NT$250 加入購物車