鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 碧玉筍麻辣鯛魚片 有吃過 “碧玉筍” 嗎?碧玉筍不是筍。一點酸酸辣辣的醬料,簡單川燙後入口即化的鯛魚片,配上有碧玉筍鮮鮮嫩的口感非常適合,吃起來沒有負擔 番茄小卷螺旋麵 全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,除了生吃以外也很適合入菜唷~【番茄小卷螺絲麵】簡單炒,酸甜口味很好吃〜 烤櫛瓜時蔬溫沙拉 沒想到櫛瓜跟哈魯米乾酪這麼適合,烤溫沙拉是個變化性高而且方便的料理。哈魯米乾酪配上櫛瓜然後再用檸檬提升清爽的口感,做法超簡單不妨可以在家試試看唷 健康免油炸薯條 薯條應該要有薯味,不油膩、更健康!自己做金黃酥脆的烤薯條,外面買的薯條好好吃,但是很油超不健康。用家裡的烤箱,只要10分鐘簡單準備不用開火 日式揚出豆腐 去居酒屋必點的料理「日式揚出豆腐(Agedashi-Toufu)」要當作小點心或下酒菜都很搭 宜蘭小農專訪 棲蘭山上的大地之槌,森林中的有機段木香菇與木耳| 馬告有機農場 哥種的不是田,是下一代的童年 | 樹仔下 將工程師精神運用在田裡的科技青農|陳幸延 不妥協的酸種麵包|Sousan 曾全穀物酸種烘焙所 半導體工程師人生大轉彎,成為友善蓮藕田裡的藕像|永昇甘蔗鄭永昇 吃的事情 【西洋芹保存全攻略】讓西洋芹保持新鮮,延長鮮度的3步驟 「天然緩瀉劑」黑棗汁幫助排便,這個時間點喝 效果最好! 「天然緩瀉劑」黑棗汁幫助排便,這個時間點喝 效果最好! 米糠是什麼?全面解讀米糠的好處、使用方法與儲存技巧 南瓜怎麼挑才新鮮?掌握這 6 大訣竅 冷壓初榨亞麻仁油 NT$330 加入購物車 特價 【9折】海太郎|海的珍味海帶芽 NT$140 原始價格:NT$140。NT$126目前價格:NT$126。 加入購物車 紐西蘭冷壓初榨酪梨油 NT$560 加入購物車 奇亞籽蘇打餅(蕎麥紫菜) NT$149 加入購物車 觀織在|手工編織袋- 黃 NT$400 加入購物車 田董米 | 米鬆餅粉 NT$120 – NT$450 選擇規格 囍瑞 有機即溶咖啡 NT$250 加入購物車 暫無庫存 瑞吉諾 | 辛辣綜合調味料 NT$350 查看內容