晚餐推薦 日式素麻婆豆腐 2022-10-02 麻婆豆腐是一道人人都愛且超下飯的料理。在日本的時候媽媽也常在家裡煮。因為不喜歡吃太油,不使用辣油,加入高湯替代水,味道會更豐富,吃起來比較沒有負擔。做法很簡單可以在家裡輕易嘗試看看喔~ 日本北海道昆布 選用北海道昆布|無污染、無漂白劑、防腐劑 材料 嫩豆腐 1盒蒜瓣 4瓣薑片 3片豆瓣醬 2小匙醬油膏 2小匙太白粉 少許 昆布/香菇 高湯 150ml白胡椒粉 適量白芝麻油 1大匙辣椒醬 2小匙花椒粒 2小匙 作法 豆腐切塊,蒜瓣切碎熱鍋下白芝麻油、花椒粒、薑片爆香,之後過濾起來備用(不須炒太久,以免花椒苦掉)用爆香過的白麻油炒蒜頭提味接著放入辣椒醬、豆瓣醬、醬油膏、水,最後加豆腐,用小火悶煮5分鐘入味最後用太白粉水勾薄芡,灑一點白胡椒蔥花,這樣就完成了 宜糧號 | 台灣好辣辣椒醬 2019蔡英文競選指定辣椒醬 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 烤櫛瓜時蔬溫沙拉 沒想到櫛瓜跟哈魯米乾酪這麼適合,烤溫沙拉是個變化性高而且方便的料理。哈魯米乾酪配上櫛瓜然後再用檸檬提升清爽的口感,做法超簡單不妨可以在家試試看唷 酸白菜小鍋 濕冷天氣這道料理絕對符合你的胃口,吃點酸酸熱熱的東西是一種享受,在家就能簡單做出酸白菜火鍋,想加什麼食材就加什麼食材,毫不快樂啊~~ 健康免油炸薯條 薯條應該要有薯味,不油膩、更健康!自己做金黃酥脆的烤薯條,外面買的薯條好好吃,但是很油超不健康。用家裡的烤箱,只要10分鐘簡單準備不用開火 鹽麴雞腿排 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次 猴頭菇三明治 猴頭菇排擁有素食界牛排稱號,高級餐廳等級的美味食材。鮮嫩多汁,帶有淡淡的堅果味。 宜蘭小農專訪 半導體工程師人生大轉彎,成為友善蓮藕田裡的藕像|永昇甘蔗鄭永昇 傳承阿嬤的傳統手藝,釀造屬於宜蘭風土的獨特醬油|島匠商行 把田留給鳥兒與生態共享,邀請有援人來小農應援團援農|小鶹米 用雙手親拂田野的日本女子,彎腰種稻連結與台灣的情感|たわわ踏挖挖 以愛貓喵喵為名,實踐友善農耕的愛貓米|喵喵米 吃的事情 蘋果醋喝對了嗎?不是每瓶蘋果醋都有效!選擇『未過濾』的3個理由 選擇有機蔬菜:對您健康和環境的好處 鳳梨皮丟掉可惜,做成鳳梨冰茶消暑又營養 【紅藜有毒?】紅藜超級食物,鈣竟含量是米的 50 倍!一次完整解析 選擇有機蔬菜:對您健康和環境的好處 加入購物車 100%冷壓純白麻油 NT$200 加入購物車 選擇規格 青葉|有機玉米粒 NT$40 – NT$105 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 加入購物車 Voelkel 100%蘋果汁 NT$250 加入購物車 加入購物車 Voelkel蘋果胡蘿蔔汁 NT$300 加入購物車 加入購物車 湯城鵝行|純鵝油 NT$220 加入購物車 加入購物車 日本有機純米醋 NT$280 加入購物車 特價 選擇規格 Voelkel 未過濾蘋果醋 NT$295 – NT$3,210 選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 加入購物車 Naturata|義式濃縮即溶咖啡 NT$350 加入購物車