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龍口|有機太白粉

  • 名稱  龍口有機太白粉
  • 原材料名   有機馬鈴薯澱粉
  • 内容量  220g
  • 產地   台灣

NT$115

若需要5個以上,歡迎直接來電 03-9566880讓我們為您服務。小農品項數量少,有時供貨不穩定,敬請見諒

商品情報

  • 100%自然原味無添加
  • 彈性及延屬性高,麵筋含量多
  • 烹飪時勾芡及甜點製作好幫手

臺灣引進馬鈴薯後,太白粉的原料才逐漸以馬鈴薯為主,部份太白粉原料因木薯(樹薯)成本較低廉,故用木薯粉取代。在早年物質不豐裕,還沒有太多零食選擇的時代,太白粉就是給小孩吃的一種簡單甜食原料,將糖、熱水、太白粉攪勻後,成糊狀後食用,吃上一口立刻勾起許多人小時候的回憶!直到今日一些古早麵茶攤還可以發現這一味

主要特點:

  • 純天然澱粉,無人工添加,安全健康
  • 細膩粉末,易於溶解,適用於多種烹飪
  • 具備增稠、結構及口感改善等功能,廣泛應用於烹飪勾芡等
  • 無味無味,不影響食材原有風味

太白粉怎麼用?‧

  1. 勾芡料理,例如燴飯、玉米濃湯、麵線羹、酸辣湯或麻婆豆腐等等
  2. 用於醃肉,提升肉質口感濕潤滑順

 

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