日本媽媽家常菜

宜蘭小農食譜
溫沙拉食譜

芥末青花筍溫沙拉

孩子們不吃的我們來想辦法搞定。青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬,酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合,有點像壽司店的的蛋黃醬,也可以再加上一顆日本醃梅子為這道料理提升不同風味〜

材料

  • 青花筍  1包
    鹽麹  1小湯匙
    水  1/2杯
    素食美乃滋  1小湯匙
  • 芥末醬  1小湯匙
溫沙拉料理

作法

  • ① 青花筍去蒂切小朵洗淨
  • ② 鍋中燒水,加一點鹽,水開後加入青花筍,待水沸騰後關火。
  • ③ 青花筍撈出濾水,並用余熱悶熟。
  • ④ 再加入芥末醬、美乃滋、醬油,拌一拌 就完成了!
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