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日本媽媽家常菜

宜蘭小農食譜

鱸魚茶泡飯

在日本的傳統美食中，茶泡飯是一道極為受歡迎的料理。它不僅美味，還能簡單地將米飯和其他食材結合在一起，味道清淡而且營養豐富。但是，你知道嗎？在家裡也可以輕鬆做出這道美味的料理！接下來，就讓我們來一起來學習，如何在家中也輕鬆製作這道日式鱸魚茶泡飯吧！

材料

  • 綠茶葉  1小湯匙

    海苔 1片

    山葵 適量

    蔥花 適量

    鹽巴 適量

作法

  1. 鍋中加鱸魚高湯加熱，滾後加入茶葉與一點鹽後再次煮沸後關火
  2. 平鍋裡先鋪烘焙紙，不用加油直接放入鯛魚片，煎到表面有點點燒焦色
  3. 將煮好的飯倒入碗中，放上鯛魚片、蔥花、山葵和海帶
  4. 把茶葉用濾茶的濾網過篩後，直接將高湯淋在飯上就完成了！
賴青松白米
  • 米種　台中秈十號
  • 内容量  1公斤
  • 產地   宜蘭員山
  • 生產者  賴青松

＄180

溫沙拉食譜

芥末青花筍溫沙拉

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豆腐乳漬蘿蔔

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手工豆花做法

黑糖手工豆花

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