終極二選一 どっち?
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蒜頭作為廚房中不可或缺的調味料之一,蒜頭的儲存一直是許多家庭主婦和廚師們頭痛的問題。傳統上,大多數人可能會選擇將蒜頭放在常溫下風乾保存。但在台灣特別到了夏天,是否常常覺得常溫保存的蒜頭很容易壞掉或變不夠香,到底是為什麼呢…?
蓮藕粉不僅是東方飲食文化中的一個重要廚房食材,也是許多健康飲食愛好者的首選。蓮藕粉不僅可以作為沖泡使用,還能取代太白粉作為芡粉使用,接下來就來讓我們詳細解析蓮藕粉吧~
探索地瓜的無限可能性!在這篇全面指南中,我們將揭露2種料理地瓜的秘訣,幫你在日常中輕鬆做出美味健康的地瓜料理。地瓜的熱量是否真的比白飯低?我們有科學依據的比較分析,為你一一解答。無論你是地瓜愛好者還是尋求健康飲食的朋友,這篇文章都不容錯過
在尋找天然且營養豐富的食材時,米糠往往被忽視,被視為是稻米加工過程中的副產品。然而,隨著人們越來越注重健康和自然食品,米糠這個傳統的“隱藏寶藏”正逐步受到重視。
隨著健康意識的提高,人們越來越關注食材的來源及其對身體的影響。近幾年來許多人開始注意到「米穀粉」所帶來的好處,為麩質過敏的人提供了一項更安全選擇,米穀粉除了可以輕鬆替代傳統的麵粉,還能為各式料理增添新風味和質感。無論是製作無麩質麵包、蛋糕還是為家常菜添加營養成分,米穀粉都是一個優秀的選擇。
沒有華麗食材和高超技術
任誰都能輕易來上一道的家常料理
去居酒屋必點的料理「日式揚出豆腐(Agedashi-Toufu)」要當作小點心或下酒菜都很搭
用深入淺出的方式
告訴你一些關於食材不為人熟知的秘密
Sousan所製作的酸種麵包,成分單純所以可以冷凍保存許久,但仍建議在一個月內食用完畢,保持麵包新鮮。
宜蘭蓬勃發展的小農文化
帶您了解他們的故事
原本擔任教官的康富厚,從佛光大學退休之後,與老婆吳佳蓉兩人一起經營康富農場,以友善生態的方式耕作,將其主要作物秋薑黃與紅薑黃研磨成粉,不只種健康,也讓消費者吃健康!