十分鐘上好菜 燉煮海帶芽茭白筍 2022-10-21 日本料理 若竹煮 [ wakatakeni ] ,材料非常單純,強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種,越是簡單的材料,味道往往越不簡單!正直秋天的宜蘭就有新鮮茭白筍,是不是也能來點日式的風味呢~ 島匠商行|島匠醬油(大) 遵循宜蘭特有醬油傳統工法製作 材料 茭白筍 4條海帶芽 適量嫩薑 2-3片 香菇高湯 300毫升島匠醬油 1.5小湯匙米酒 1.5小湯匙味醂 2小湯匙 作法 提前浸泡香菇做高湯 茭白筍剝殼,切小段 在鍋子裡放入茭白筍、嫩薑、高湯、醬油、味霖燉煮15分鐘 關火之後加海帶芽 ,海帶芽泡開後就完成了!★ 也可以加一點點辣油唷(小一滴就夠了) 海太郎|原味嫩葉海帶芽 精選海帶芽最幼嫩之部份,無沙且無腥味 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 西式櫛瓜濃湯 櫛瓜是夏天很棒的食材,低卡路里和低GI是他被很多養身朋友擁護的原因!常見的料理方式,不外乎是煎烤或是做沙拉,這道櫛瓜西式濃湯,讓你對櫛瓜的吃法有另一種全新感受 日式揚出豆腐 去居酒屋必點的料理「日式揚出豆腐(Agedashi-Toufu)」要當作小點心或下酒菜都很搭 蕎麥涼拌秋葵山藥 秋葵跟山藥黏黏滑滑的口感 ,搭上蕎麥粒的香氣點綴,成了一道夏日涼拌小菜,可以搭配茶一起享用特別爽口。 鹽麴雞腿排 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次 嫩薑炒前腿肉絲 要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。難度不高極好上手,而且超下飯。炒肉絲要好吃有2個秘訣,香氣十足 宜蘭小農專訪 把田留給鳥兒與生態共享,邀請有援人來小農應援團援農|小鶹米 宜蘭靈芝林!將有機靈芝生活化的第三代女農林涵榆|竹林松杉靈芝農場 將工程師精神運用在田裡的科技青農|陳幸延 退休教官的友善生態薑黃,跟老婆一起種健康|康富農場 霸氣取回童年阿公種的花生田,埋下從農因子|立鋒牧場 &友善耕作農場 吃的事情 「花椰菜米」國外爆紅的減肥聖品,究竟有什麼樣的魅力? 櫛瓜含水量高達95%!高纖低熱量,5大理由減重、健康飲食不能不知道 缺少大損失!「超級食物」花椰菜的 3 大健康益處,4 類人不宜多吃 酸種麵包如何保存? 原來豆腐乳沒有你想的這麼恐怖!越黑反而越甘醇 Canyon大人味咖哩塊 NT$250 加入購物車 第一道冷壓初榨椰子油 NT$480 加入購物車 文晴農場 | 帶殼紅藜 NT$280 加入購物車 囍瑞 有機即溶咖啡 NT$250 加入購物車 米泉釀|保濕潔顏慕斯 NT$380 加入購物車 公平貿易黑胡椒粉(補充包) NT$190 加入購物車 暫無庫存 三星四季 | 湯碗 NT$680 查看內容 月見學習農園 | 100%純糙米米粉 NT$140 選擇規格