日本媽媽家常菜 日式茶碗蒸蛋 2020-12-18 細緻滑嫩的蒸蛋,入口即化口齒留香。茶碗蒸一道大人小孩都愛的料理,裡面的配料可以依照個人喜好自行變化,做法也相當的簡單,電鍋就能輕鬆完成的料理 馬告有機農場 | 椴木香菇 在被99%太空包香菇佔據的市場中,僅有1%的椴木香菇是十分稀有的 材料 椴木香菇 5朵雞蛋 2個昆布 切片 5cm海水白蝦 3隻 淸油 2大匙羽衣甘藍 適量鹽巴 適量水 作法 香菇跟昆布加水泡(5~12小時)把香菇跟羽衣甘藍切小片,白蝦沖洗→剝去蝦殼→摘除蝦頭備用雞蛋打散之後加醬油跟鹽巴,以及香菇泡水的高湯,利用篩網過篩最後再把配料放入茶碗裡把茶碗放進電鍋,在把上蓋蓋上,蒸6分鐘後,燜5~10分鐘,即完成!※成功小秘訣:茶碗蒸蛋跟水的比例很重要,蒸蛋黃金比例=蛋1:水2 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 糖醋脆酥蓮藕 蓮藕有秋季養生最重要的“清熱潤燥”功效,今天分享一道蓮藕料理,蓮藕除了煮湯之外我們推薦用煎的,品嚐脆脆的口感和淡淡的藕香,小朋友也會喜歡的 鱸魚茶泡飯 在日本的傳統美食中,茶泡飯是一道極為受歡迎的料理。它不僅美味,還能簡單地將米飯和其他食材結合在一起,味道清淡而且營養豐富 無麩質香蕉鬆餅 小朋友想吃點心,卻又擔心市售甜點一推化學添加物怎麼辦呢?只要有了這包來,短短幾分鐘用平底煎鍋輕鬆完成 甜辣豆腐豬肉壽喜燒 天冷就想吃鍋物,日式壽喜燒特別下飯,只要一瓶豆瓣醬鍋底就能輕鬆搞定,有了醬汁其他都不是問題了 香椿蔬菜紅藜湯麵 有時候在家裡簡單吃,又想吃的健康可以在家試試這道。湯麵的好處是可以隨性的,加點自己喜歡的青菜,卻容易忽略掉麵條本身也需要肩負營養。 宜蘭小農專訪 不妥協的酸種麵包|Sousan 曾全穀物酸種烘焙所 把田留給鳥兒與生態共享,邀請有援人來小農應援團援農|小鶹米 從興趣養蜂到職業蜂農,與蜂為伍採集天然好蜜|安安農場 不妥協的酸種麵包|Sousan 曾全穀物酸種烘焙所 雙連埤第三代返鄉,以生態農法復育台灣原生種生物棲地|青農謝震山 吃的事情 缺少大損失!「超級食物」花椰菜的 3 大健康益處,4 類人不宜多吃 「慢食」未來趨勢?5個簡單步驟,專家為何鼓勵我們回歸飲食的本質 優格加熱吃對腸胃更好?教你做溫優格 馬鈴薯發芽還能吃嗎?50 毫克就可能中毒!3大保存關鍵 「即溶咖啡」傷身嗎?喝之前3個你該知道的事 + 一款安心推薦 加入購物車 奇亞籽蘇打餅(黑椒岩鹽) NT$149 加入購物車 加入購物車 雙椒辣醬麵 NT$250 加入購物車 加入購物車 古法柴燒 白芝麻粒 NT$110 加入購物車 加入購物車 100%冷壓純苦茶油 NT$740 加入購物車 加入購物車 八十佃穀倉 | 共好經典禮盒 NT$1,050 加入購物車 加入購物車 無調味 綜合堅果(綠標) NT$399 加入購物車 加入購物車 田董米 | 手炒玄米 NT$105 加入購物車 加入購物車 酵素話梅 NT$99 加入購物車