日本媽媽家常菜 日式茶碗蒸蛋 2020-12-18 細緻滑嫩的蒸蛋,入口即化口齒留香。茶碗蒸一道大人小孩都愛的料理,裡面的配料可以依照個人喜好自行變化,做法也相當的簡單,電鍋就能輕鬆完成的料理 馬告有機農場 | 椴木香菇 在被99%太空包香菇佔據的市場中,僅有1%的椴木香菇是十分稀有的 材料 椴木香菇 5朵雞蛋 2個昆布 切片 5cm海水白蝦 3隻 淸油 2大匙羽衣甘藍 適量鹽巴 適量水 作法 香菇跟昆布加水泡(5~12小時)把香菇跟羽衣甘藍切小片,白蝦沖洗→剝去蝦殼→摘除蝦頭備用雞蛋打散之後加醬油跟鹽巴,以及香菇泡水的高湯,利用篩網過篩最後再把配料放入茶碗裡把茶碗放進電鍋,在把上蓋蓋上,蒸6分鐘後,燜5~10分鐘,即完成!※成功小秘訣:茶碗蒸蛋跟水的比例很重要,蒸蛋黃金比例=蛋1:水2 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 日式揚出豆腐 去居酒屋必點的料理「日式揚出豆腐(Agedashi-Toufu)」要當作小點心或下酒菜都很搭 酸白菜小鍋 濕冷天氣這道料理絕對符合你的胃口,吃點酸酸熱熱的東西是一種享受,在家就能簡單做出酸白菜火鍋,想加什麼食材就加什麼食材,毫不快樂啊~~ 蘋果絲瓜鹹蛋沙拉 每年的夏天正是蘋果絲瓜的盛產期,熱量低水份高,在夏天可以清涼消暑,也會有飽足感。做成清爽涼拌料理,超級簡單又方便 嫩薑炒前腿肉絲 要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。難度不高極好上手,而且超下飯。炒肉絲要好吃有2個秘訣,香氣十足 鮭魚蔬菜燉飯 燉飯另外加入兩樣特別的食材,增加濃郁感外口感也大大提升,通常只能餐廳吃得到的,現在也能自己做 宜蘭小農專訪 將工程師精神運用在田裡的科技青農|陳幸延 不妥協的酸種麵包|Sousan 曾全穀物酸種烘焙所 將工程師精神運用在田裡的科技青農|陳幸延 把田留給鳥兒與生態共享,邀請有援人來小農應援團援農|小鶹米 哥種的不是田,是下一代的童年 | 樹仔下 吃的事情 「咖哩葉」跟「咖哩飯」沒關聯!?原來真相是這樣! 【台灣綠金】毛豆鈣質竟是牛奶的 6 倍?毛豆營養、好處超級多 教你 3 招快速解凍!小心方法不對,細菌每半小時成倍數滋生 糖尿病飲食不NG!!只要掌握這6大原則 「東方的橄欖油」苦茶油功效高達10多種!揭露喝苦茶油最佳時機 十翼饌|上等原味蓮子 NT$290 加入購物車 月見學習農園|愛吃醋禮盒 NT$1,050 加入購物車 永禎 輕烘焙珍珠芭樂乾 NT$180 加入購物車 十翼饌|台灣上等新社香菇 NT$320 加入購物車 龍口|台灣有機粉絲 NT$115 加入購物車 採鹽者|蒜頭荷蘭芹調味鹽 NT$350 加入購物車 摩典那 巴薩米克酒醋(4年) NT$215 加入購物車 紐西蘭冷壓初榨酪梨油 NT$560 加入購物車