你的健康，我們在乎

日本媽媽家常菜

宜蘭小農食譜
茶碗蒸做法

日式茶碗蒸蛋

細緻滑嫩的蒸蛋，入口即化口齒留香。
茶碗蒸一道大人小孩都愛的料理，裡面的配料可以依照個人喜好自行變化，做法也相當的簡單，電鍋就能輕鬆完成的料理
 

材料

  • 椴木香菇 5朵
  • 雞蛋 2個
  • 昆布 切片 5cm
  • 海水白蝦 3隻
茶碗蒸料理

作法

  1. 香菇跟昆布加水泡(5~12小時)
  2. 把香菇跟羽衣甘藍切小片，白蝦沖洗→剝去蝦殼→摘除蝦頭備用
  3. 雞蛋打散之後加醬油跟鹽巴，以及香菇泡水的高湯，利用篩網過篩
  4. 最後再把配料放入茶碗裡
  5. 把茶碗放進電鍋，在把上蓋蓋上，蒸6分鐘後，燜5～10分鐘，即完成!
※成功小秘訣：茶碗蒸蛋跟水的比例很重要，蒸蛋黃金比例＝蛋1:水2
 
點我分享：

糖醋脆酥蓮藕

蓮藕有秋季養生最重要的“清熱潤燥”功效，今天分享一道蓮藕料理，蓮藕除了煮湯之外我們推薦用煎的，品嚐脆脆的口感和淡淡的藕香，小朋友也會喜歡的

味噌料理

味噌醃漬小黃瓜

味噌只用來煮湯的話就有點可惜了！味噌其實有很多用法，拿來醃製食材、沾醬或取代鹽巴當成調味料，今天介紹這道用味噌醃製小黃瓜的料理

嫩薑炒前腿肉絲

嫩薑炒前腿肉絲

要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。難度不高極好上手，而且超下飯。炒肉絲要好吃有2個秘訣，香氣十足

溫沙拉食譜

芥末青花筍溫沙拉

孩子們不吃的我們來想辦法搞定，青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬，酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合，有點像壽司店的的蛋黃醬。

浦燒素食鰻魚片

浦燒素鰻魚片

素的鰻魚片吃起來會如何呢？使用幾樣蔬菜做出類似鰻魚肉的風味，再放上海苔做出鰻魚酥脆外皮的口感

經典好文

宜蘭小農專訪

吃的事情

推薦好物

This message is only visible to admins.
Problem displaying Facebook posts. Backup cache in use.
Click to show error
Error: Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons. Type: OAuthException

購物須知

購物須知

關注我們

  • 元誠商行
  • 統一編號：85324108
  • 地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段32號
  • 聯絡電話：(03)-9566880
  • Email：[email protected]
Facebook Instagram Line
購物車